Sidras espumosas, de escanciar, con Denominación de Origen, de Manzana Seleccionada, ecológicas o de nueva expresión. Todo el abanico de variedades de la bebida regional se dan cita estos días dentro de la primera edición Túnel de la Sidra que hasta el viernes se celebrará en el Salón Gourmet, junto a Alimentaria el principal escaparate de productos agroalimentarios del país.
En total, 31 referencias de sidra pertenecientes a 20 empresas del sector están presentes en un coqueto stand de poco más de 75 metros cuadrados, muy alejado, en dimensiones de la superficie que ocupaba Sícer, la Muestra Internacional de la Sidra de Calidad, a la que el Túnel de la Sidra sustituye.
Fuente: www.elcomercio.es