Ibañarrietan ospatu zen ‘Ekain’ sagardoaren aurkezpen ofiziala, Iruretxiki baserrian. Sagardo ekologikoa dugu hau, Zestoakoa, bertako sagastietako sagarrekin era naturalean eta auzolanean (lagunen zein familiakoen laguntzaz) egindakoa.
Orain 20 urte hasi ziren sagarrondoak landatzen Iruretxiki baserrian, eta gaur egun 4,5 hektarea sagasti ditu Aitor Eizmendi sagardogile zestoarrak, guztira 1.600 sagarrondo inguru. Ondorioz, egun 35.000 litro sagardo egiten ditu, prozesu guztia bertan egiten delarik, hau da, sagarrak jaso, prentsatu, barriketan sartu eta azkenean botiletan sartu eta etiketatu.
Iturria: El Diario Vasco.
Ikusi “Ekainek badu bere sagardoa, ekologikoa” albiste osoa.