Martxoaren 17an (osteguna), Gipuzkoako Foru Aldundiak 2015-2016an sagardoa eta sagardo sagarren inguruan egindako lanen aurkezpena egngo du Fraisoroko laborategian 10:00etatik 11:30etara bitartean.
Egindako lanen aurkezpena:
- Sagarraren jasotze data eta lortzen den sagardoaren arteko erlazio proiektua.
- Bertako legami hautaketa.
- Sagardoaren profil aromatikoa (positiboak).
- Sagardoaren mikrobiologia.Brettanomycesak, taninoak, gorputza eta azidotasuna/Brettanomyces, Taninos, cuerpo y acidez
- 2015ko dastatze-emaitzak/Datos sobre las catas realizadas en 2015
Lekua: Fraisoroko laborategia
Eguna: 2016ko martxoak 17
Ordua: 10:00-11:30