Urteko atzera begirako honetan, 2011. urtean Euskal Herria osoan sagar eta sagardoaren inguruan ospatu diren ekitaldi, jarduera, lehiaketa eta ospakizunak bildu ditugu.
URTARRILA 2011
12/01. Astigarraga. XVIII. Sagardo Berriaren Eguna. Karlos Arguiñano, protagonista.
12/01. Barrikotea Astigarragako tabernetan.
12/01. Hernani. Zelaiako txotx boladaren irekiera.
14/01. Nafarroako txotx irekiera. Alberto Undiano, protagonista.
20/01. Arabako txotx irekiera. “Korrika 2011”, protagonista.
22/01. I. Sagardo Eguna Zarautzen.
23/01. Hernaniko txotx irekiera. Maialen Lujanbio, protagonista.
29/01. Azkaine. Sagardo Berria Txopinondo Sagarnotegian.
OTSAILA 2011
26/02. Astigarraga. Probaketa edo dastaketa gidatua Zapiain sagardotegian.
MARTXOA 2011
03/03. Hernani. “Gorenak” kalitatezko zigiluaren aurkezpena Zelaia sagardotegian.
12/03. Astigarraga. Probaketa Gurutzeta sagardotegian.
19/03. Andoain. Probaketa Gaztañaga sagardotegian.
23/03. Usurbil. Eusko Label sagardoaren aurkezpena Saizar sagardotegian.
26/03. Usurbil. Probaketa Saizar sagardotegian.
APIRILA 2011
02/04. Azkaine. Probaketa Txopinondo sagarnotegian.
09/04. Hernani. Probaketa Zelaia sagardotegian.
16/04. Astigarraga. Probaketa Bereziartua sagardotegian.
21/04-01/05. Sagardoetxea. Aste Santua: Euskal Herriko gazten dastaketa.
30/04. XXIII. Sagardo Eguna Errenterian.
MAIATZA 2011
07/05. XVI. Sagardo Eguna Irunen.
15/05. XXX. Sagardo Eguna Usurbilen.
18/05. Sagardoetxea. Museoen Nazioarteko Eguna: “Urtaroko laborategiaren aurkezpena” eta “Oroimenaren zuhaitza”.
28/05. XXII. Sagardo Eguna Oiartzunen.
EKAINA 2011
01/06. Sagardoetxea. Aisialdi taldeentzako udako proposamena: “Sagardoa eta itsasoa”.
04/06. Sagardo Eguna Pasai Antxon.
04/06. X. Sagardo Lehiaketa. Foru Aldundiaren Sariak. Sarituak: Alorrenea, Gartziategi eta Oianume.
11/06. XIII. Sagardo Eguna Lezon.
15/06. Sagardoetxea. Ikastetxeentzako 2011-2012 proposamena: “Urtaroko laborategia”.
18/06. Azkaine. Batteleku Txopinondo Sagarnotegian.
UZTAILA 2011
25/07. Azpeitia, Santiagoko Sagardo Lehikatea. Sarituak: Altzueta, Lizeaga eta Etxeberria.
26/07. Astigarraga, Santa Ana. XXXVI. Sagardo Eguna, 1976. urteaz geroztik Euskal Herrian ospatzen den zaharrena da.
ABUZTUA 2011
04/08. I. Oiartzungo Sagardo Lehiaketa.
21/08. XLV. Ergobiako Sagardo Lehiaketa. Sarituak: Alorrenea, Irigoien eta Gurutzeta.
27/08. XXX. Elgoibarko Sagardo Lehiaketa. Sarituak: Petritegi, Lizeaga eta Bereziartua.
IRAILA 2011
03/09. Donostia. Euskal Jaiak, XXVI. Sagardo Eguna. 10.000 sagardo botila.
10/09. Ordiziako Sagardo Eguna.
17/09. Sagardoetxea “Itsasaldia” jaian (Pasai San Pedro).
18/09. Hernani. Euskal Jaiak. Sagarraren eta Sagardoaren Festa.
21/09. Sagardoetxea. “Ermañamendiko tolareetan zeharko ibilaldia” proiektuaren aurkezpena.
23/09. Astigarraga. Euskal Herriko sagarren kata gidatua Roxario jatetxean.
25/09. Astigarraga, Sagardoetxea. XI. Sagar Uzta, sagarraren jaia.
28/09. Astigarraga. Kizkia Taldearen Sagardo Lehiaketa. Sarituak: Lizeaga, Alorrenea eta Rezola.
URRIA 2011
01/10. Goizueta. III. Kizki Eguna.
01/10. Sagardo Eguna Eibarren.
03/10. Ezkio-Itsaso. X. Gipuzkoako Foru Aldundiaren Sagardo Lehiaketako sarien banaketa Igartubeiti Baserri Museoan.
03-14/10. Sagardoaren astea Igartubeiti Baserri Museoan.
05/10. Donostia. sagar barietateei buruzko jardunaldia San Telmo Museoan.
14/10. Sagardoetxea. IV Rally Sagar Uzta Argazki Rallyko sari banaketa.
16/10. Hendaia. Sagarraren jaia.
22/10. Arizkun, XII. Kirikoketa Besta Gamioxarrea tolaretxean.
AZAROA 2011
12/11. Ermuako Sagardo Lehiaketa.
ABENDUA 2011
03-11/12. Sagardoetxea. Abenduko zubia: “Sagardogintzako artelanak” erakusketa eta dastaketa gastronomikoak.
18/12. Babarrun eta sagardo lehikatea Usurbilen.
25/12. Zestoa. XIII. gazta eta sagardo lehiaketa.
Sagardoetxeako balantzea: 10.000 bisitari 2011. urtean.