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La iniciativa «Astigarraga ezagutuz» nos propone cuatro experiencias turísticas para conocer mejor Astigarraga, su historia y la cultura de la sidra
El Ayuntamiento de Astigarraga, el Museo Sagardoetxea y algunos establecimientos de la localidad han puesto en marcha la iniciativa "Astigarraga ezagutuz". Tal y como se puede observar en el vídeo, a través de diferentes experiencias, se podrán conocer los rincones...
El objetivo del certamen es premiar la sidra elaborada con manzana autóctona; este año han participado 23 sidreros y sidreras
Esta mañana se ha llevado a cabo en el salón del trono del palacio foral el reparto de premios del ‘XX Concurso de Sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa. Acto que ha contado con la participación del diputado general Markel Olano, el diputado de Promoción...
Día Internacional de los Museos 2021: «Descubre Sagardoetxea con tu móvil»
El 18 de mayo (martes) se celebra el Día Internacional de los Museos bajo el lema “El futuro de los museos: recuperar y reimaginar”. Sagardoetxea se suma a esta celebración mundial y además de ofrecer la entrada gratuita ese día, ofrecerá a los visitantes la...
Zapiain situa la sidra en el mapa de las tendencias gastronómicas
La familia Zapiain está ligada a la elaboración de la sidra desde al menos el siglo XVI. No obstante, la innovación y la investigación están en el ADN de esta sidrería vasca. Desde la década de 1960, esta bodega ubicada en Astigarraga se ha esforzado en alcanzar la...
Ander González presenta la Sagardo Berria
Al grito de "Gure Sagardo Berria", el cocinero y presentador del programa "A Bocados" Ander Gonzalez ha presentado la nueva sidra de la cosecha 2020 en Astigarraga con la celebración del XXVIII. Sagardo Berriaren Eguna 2021. Además de la nueva sidra, también se ha...
Curso práctico 2021 “Del manzano a la sidra” en Usurbil
Alkartasuna Kooperatiba de Usurbil ha organizado un curso práctico de 2 sesiones que comienza el 12 de marzo y finaliza el 18 de marzo: “Del manzano a la sidra”. 12 de marzo: Tema: “Injerto de primavera de los árboles frutales” Impatidor: Josu Osa Horario: 15:30-18:30...
Trazabilidad en las sidrerías: Silicie
El año nuevo traerá consigo la implantación en Gipuzkoa del nuevo sistema de llevanza de la contabilidad de los productos objeto de impuestos especiales, como es el caso de las bebidas alcohólicas. El Suministro Inmediato de Libros de Información Contable de Impuestos...
Tiempos de aportar valor a la sagardoa
Hoy podríamos asegurar que nuestra sidra es un producto insustituible, símbolo de nuestra cultura, gastronomía, promoción turística, así como fortaleza socioeconómica de Euskal Herria. Hasta hace poco la producción y comercialización han sido regidas por criterios...
El laboratorio Fraisoro
La Granja Modelo Fraisoro se inauguró en 1898 y casi paralelamente comenzó la idea de implantar un laboratorio en la misma. La guerra de 1936 provocó un importante declive del laboratorio que no volvía a relanzar su actividad hasta 1981, año en el que se puso en...
Tiempos de pandemia
El cultivo de la manzana y la elaboración de la sagardoa son de las actividades más ancestrales de los vascos. Muchos y variados han sido los problemas que el sector ha tenido que sortear a lo largo de la historia, pero siempre los ha superado con creatividad e...
Convocatoria de ayudas 2021 a la plantación, mejora y desarrollo del cultivo del manzano de sidra en Gipuzkoa
El Departamento de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural ha aprobado para el año 2021 la convocatoria de ayudas a la plantación, mejora y desarrollo del cultivo de manzano de sidra en el Territorio Histórico de Gipuzkoa. Convocatoria 2021 de ayudas a la...
Anuario 2020
Este anuario del 2020 recopila los principales eventos del mundo de la sidra y se hace eco de las principales noticias del sector, abriendo una ventana para la reflexión. ÍNDICE: 3. XXVII Sagardo Berriaren Eguna / Cidrexpo 4. Sagardomapa / Xornada sidra e turismo 5....