Feb 2, 2023 Gastronomía, Recetas
Dentro de Udazken Zaporez, Rubén Andressen (copropietario de 115 Sagar Ore Ama pizzería en Astigarraga) impartió el curso práctico de elaboración de la masa madre de manzana para pizza en Sagardoetxea dentro de los cursos sobre la manzana. De la mano de 115 Pizzak, se...
Jul 3, 2014 Manzana, Recetas
Todos hemos escuchado el dicho: comer a diario una manzana ayuda a la gente a estar sana. Pero ahora un estudio lo ha comprobado científicamente. Los investigadores de la Universidad del Estado de Florida, en Estados Unidos, encontraron que las manzanas realmente son...
Jul 3, 2014 Recetas
Fácil de realizar, es una receta muy sabrosa. Se saborea tal cual, aunque también se puede utilizar para la decoración de los pasteles. Ingredientes: – Manzanas deshidratadas en rodajas. – Chocolate de cobertura. Preparación: 1. Primero hay que quitar el...
Abr 2, 2014 Manzana, Recetas
La íntima relación entre la manzana y el proceso de elaboración del pan se remonta a tiempos preromanos. En la actualidad, los panaderos tenemos a nuestro alcance gran variedad de preparados y levaduras que permiten el proceso de fermentación y panificación, pero...
Oct 16, 2013 Manzana, Recetas
Una receta fácil y ligera de Charo Zapiain, Restaurante Roxario de Astigarraga. INGREDIENTES: Manzana, cebolla, ajo tierno, lechuga, escarola, aceite virgen de oliva, sal, vinagre de sidra, sidra y limón. También admite rúcula y otras hierbas. PREPARACIÓN: Pelar y...
