Información general

Concurso de sidra Internacional, Jornadas Técnicas sobre la manzana, la sidra y el turismo y Feria Internacional de sidra

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, desde el 30 de noviembre al 2 de diciembre se celebró el V SAGARDO FORUM, un encuentro dedicado a la manzana, a los derivados de la manzana y a la cultura y el turismo de la sidra. Ver el programa completo.

La edición 2023 de Sagardo Forum estuvo compuesta por varias actividades. Por una parte, dentro del V SAGARDO FORUM se celebró el IV Concurso de Sidra Internacional el 30 de noviembre (jueves) en las instalaciones del Palacio de Congresos Kursaal (Donostia-San Sebastián). En este certamen, expertos catadores de todo el mundo (sumilleres, enólogos, chefs, etc.) cataron más de 250 sidras distintas, clasificadas en nueve categorías.

Por otro lado, el V SAGARDO FORUM acogió la celebración de unas jornadas técnicas sobre la manzana, la sidra y la cultura y el turismo de la sidra el 1 de diciembre (viernes) en las instalaciones de Erribera Kulturgunea (Astigarraga). Estas ponencias estuvieron impartidas por varios profesionales nacionales e internacionales que trataron de aportar una visión global de la situación actual y de la evolución que en los últimos años ha vivido el mundo de la sidra.

Y finalmente, dentro del Sagardo Forum se llevó a cabo la III Feria Internacional de Sidra el 2 de diciembre (sábado) en las instalaciones del Palacio de Congresos Kursaal (Donostia-San Sebastián), en la que se pudieron degustar todo tipo de sidras locales, nacionales e internacionales.

El programa se completó, además, con la Cider Week (cenas y catas temáticas con sidras locales e internacionales) y con excursiones (visitas a manzanales, sidrerías y museos).

Un año más, el Sagardo Forum fue el punto de encuentro de la sidra a nivel internacional.

La próxima edición del Sagardo Forum será en noviembre del 2025.