Información general

Jornadas sobre la manzana, la sidra y el turismo

SAGARDO FORUM son unas jornadas técnicas dedicadas a la manzana, a los derivados de la manzana y a la cultura y el turismo de la sidra que organiza Sagardoaren Lurraldea y que se celebran cada dos años.

La cuarta edición de Sagardo Forum se celebrará el 18-19-20-21 de noviembre del 2021 en las instalaciones de Erribera Kulturgunea (Astigarraga) y el Palacio de Congresos Kursaal (Donostia-San Sebastián).

El programa de Sagardo Forum estará formado por ponencias de profesionales nacionales e internacionales que aportan un conocimiento global en 3 ejes temáticos: la manzana, la sidra y las sidrerías como recurso turístico. También acogerá la celebración de un Concurso Internacional de Sidra, donde prestigiosos catadores procedentes de todo el mundo (sumilleres, enólogos, chefs, periodistas, bloggers gastronómicos, etc.) catan diferentes tipos de sidra clasificadas en 9 categorías para seleccionar las mejores sidras presentadas a concurso: sidra natural vasca, sidra natural asturiana, sidra tradicional francesa, sidra tradicional inglesa, sidra moderna, sidra espumosa «premium», vino de manzana «apfelwein», sidra de sabores y perada y sidra de hielo. En esta edición, también se celebrará una Feria Internacional de Sidra.

Durante los días de celebración del Sagardo Forum, el territorio de la sidra reunirá a profesionales y expertos de cada temática. Será, sin duda, una magnífica ocasión para aprender de otras experiencias y trayectorias empresariales, ser conscientes de la realidad actual del mundo de la sidra e inspirarse para seguir construyendo el destino turístico de Sagardoaren Lurraldea, un territorio singular con gran historia, tradición y una amplia proyección en el mundo del enoturismo.

¡Te esperamos!

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