Cena restaurante LABe

Cena maridada con sidras locales e internacionales:

MENÚ
Degustación de bienvenida
Sidra natural (Kuartango, Petritegi y Zapiain)

Tartar de gamba blanca y agua de tomate
Joanes (Zapiain, Euskal Herria)

Puerros braseados, romescu y straciatella
Sidro di Mele (Floribunda, Italia)

Zanahoria glaseada, tahini y feta
Champagner Renette (Kuhbrein, Austria)

Confit de pato
Muerte fría y serena (Tencai, Chile)

Manzana asada, crumble y cardamomo
Sidra de hielo (Viuda de Angelón, Asturias)