Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el proximo 15 de enero se celebrará el XXV Sagardo Berriaren Eguna 2018 para dar comienzo a la nueva temporada del txotx 2018 y al esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria. El invitado de este año es el escalador y montañero Alberto Iñurrategi.
Zorione Etxezarraga, Alcaldesa de Astigarraga y Presidenta del Consorcio Sagardun, presidirá junto a representantes del Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Gipuzkoa el acto de presentación que se celebrará a las 12:00 en Sagardoetxea el anuncio de la nueva cosecha y la descripción de las características de la manzana, de la sagardo berria y de los acontecimientos más importantes del mundo de la sidra.
En esta vigésima quinta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx que se celebrará en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga, cuando tras el anuncio de “Gure Sagardo Berria”, que pronunciará el escalador y montañero Alberto Iñurrategi, quedará abierta la temporada del txotx 2018.
Antes, protagonizará la plantación de un manzano nuevo en el manzanal de Sagardoetxea, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sagardoa.
Programa:
11:30-12:00: Entrega de acreditaciones en Sagardoetxea.
12:00: Rueda de prensa en Sagardoetxea, donde se presentarán las características de la cosecha 2017, de la nueva sidra y los acontecimientos más importantes del mundo de la sidra.
12:45: Acto simbólico de plantación de un manzano por el invitado de este año.
13:30: Con la llamada de los txalapartaris se bailará la sagar dantza y posteriormente los sidreros acompañarán a Alberto Iñurrategi a formar parte de la soka dantza para abrir la kupela en la sidrería Gurutzeta.
13:45: En la sidrería Gurutzeta, Alberto Iñurrategi abrirá la primera kupela al grito de “Gure Sagardo Berria” y se oficializará el comienzo de la nueva temporada del txotx 2018. A continuación, se degustará el primer menú de sidrería de la temporada.
Por la tarde, Txotx Berri Herrikoia 2018:
17:00: Taller de tortilla para familias.
19:30-22:00: Txotx popular: degustación de pintxos y sidra popular.
Los bares de Astigarraga ofrecerán la nueva sidra.
Ya fueron protagonistas…
1994, El bertsolari, Andoni EGAÑA.
1995, El futbolista, José Mari BAKERO.
1996, El seleccionador, Javier CLEMENTE.
1997, El pelotari, Julián RETEGI.
1998, El ciclista, Miguel INDURAIN.
1999, El restaurador, Juan Mari ARZAK.
2000, El físico, Pedro Miguel ETXENIKE.
2001, La ciclista, Joane SOMARRIBA.
2002, El maratoniano, Martín FIZ.
2003, El ciclista, Abraham OLANO.
2004, Periko, Mikel y Xabi ALONSO.
2005, La soprano, Ainhoa ARTETA.
2006, El arraunlari, José Luis KORTA.
2007, El pelotari, Juan MARTINEZ DE IRUJO.
2008, El cocinero, Andoni LUIS ADURIZ.
2009, El pelotari, Aimar OLAIZOLA.
2010, La REAL SOCIEDAD DE FUTBOL.
2011, El cocinero, KARLOS ARGUIÑANO.
2012, El presentador, JULIAN IANTZI.
2013, El grupo LA OREJA DE VAN GOGH.
2014, El grupo KALAKAN.
2015, Las protagonistas de la película LOREAK.
2016, El surfista ARITZ ARANBURU.
2017, El cocinero ENEKO ATXA.