Erbetegi-Etxeberri fue una pieza clave en la producción de sidra desde finales del siglo XIX hasta mediados del siglo XX. Con el proyecto ‘Dolareak’, este lagar que ha permanecido oculto está siendo restaurado por estudiantes de carpintería de Gipuzkoa, Iparralde y Navarra.
Con esta iniciativa, organizada en el marco de las Jornadas del Patrimonio Europeo, se pretende recuperar este patrimonio y ponerlo a disposición de la ciudadanía, para transmitirlo a las futuras generaciones. Esta visita guiada permitirá conocer de cerca el valor y la historia del lagar.