Las fiestas de San Bartolomé de Elgoibar también tienen su toque gastronómico, especialmente el ‘Día del Baserritarra’, que se celebrará este sábado, día 25 de agosto y en el que tendrá lugar el ‘XXIX Concurso y degustación de Sidra’, que organiza la sociedad Sallobente y que tiene mucho éxito de participación tanto por parte de las sidrerías, muchas de ellas se quedan fuera de la convocatoria por falta de plazas, pero también por parte de los vecinos y visitantes de Elgoibar, que tienen la fecha fijada en el calendario, por lo que el buen ambiente está más que asegurado.

Han pasado 29 años desde que se celebró el primer Concurso de Sidra de Elgoibar y desde entonces, el certamen no ha dejado de crecer en número de asistentes y participantes. Así, cada año participan alrededor de 20 sidrerías pertenecientes a la Asociación de Sidreros de Gipuzkoa. “Hay algunas incluso que se quedan fuera, porque no podemos admitir a más número de participantes, con lo que estamos muy contentos con la evolución del concurso”, asegura Joseba Arrizabalaga, miembro de la sociedad Sallobente y jurado del concurso.

Fuente: El Diario Vasco – Guia Gastronomika

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