Julian Iantzi ha sido el encargado de abrir la nueva temporada del txotx en el contexto de la presentación de la cosecha 2011 que se ha realizado hoy a la mañana en Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca de Astigarraga.
El Alcalde de Astigarraga, Andoni Gartzia, ha presidido en Sagardoetxea el anuncio de la nueva cosecha en una rueda de prensa, donde se han presentado las cualidades de la manzana y de la sagardo berria, que este año se define como «afrutada y refrescante«, así como las novedades destacadas para este año 2012.
Por su parte, el protagonista del Sagardo Berriaren Eguna Julian Iantzi ha destacado que «Las sidrerías forman parte de nuestro pueblo, como la cultura, el idioma, la gastronomía, etc… y es parte de nuestra forma de ser» y ha desclarado estar muy contento con la invitación. Una vez finalizada la rueda de prensa, Julian ha plantado un manzano nuevo en el manzanal de Sagardoetxea y después, tras el anuncio de “Gure Sagardo Berria” en la sidrería Petritegi de Astigarraga, ha inaugurado la temporada del txotx 2012.