El balance, no puede ser mejor. Este año 2012 se podrá degustar la segunda cosecha de Euskal Sagardoa Eusko Label, con un volumen de producción estimado de 760.000 litros. La producción proviene de un total de 25 sidrerías vascas.
Como para el resto de productos Eusko Label, el distintivo de calidad para la sidra natural exige cumplir una reglamentación muy clara cuya primera premisa se basa en la manzana, cien por cien autóctona. El PaísVasco cuenta con diferentes asociaciones de sidreros en Álava, Bizkaia y Gipuzkoa, colectivos todos ellos que también han tenido que ver en el desarrollo de este producto y en el hecho de que hoy en día esté presente en el mercado bajo la garantía Eusko Label.
Fuente: www.deia.com