En esta retrospectiva recogemos los principales eventos, actividades, concursos y acontecimientos celebrados en torno a la manzana y a la cultura de la sidra en toda Euskal Herria en el año 2016.
ENERO:
– 05/01: “Musik and Txotx” en la sidrería Petritegi de Astigarraga. Conciertos de los grupos «Los Bracoo» y «Arizona Baby».
– 09/01: Curso sobre elaboración de la sidra casera de la mano de Egoitz Zapiain en Usurbil.
– 13/01: Apertura de la temporada del txotx 2016. XXIII. Sagardo Berriaren Eguna 2016. Protagonista: Aritz Aranburu.
– 13/01: Pintxotx en los bares de Astigarraga y Hernani. Ganador: el bar Kaizoku de Astigarraga.
– 14/01: Apertura de la temporada del txotx de Araba en la sidrería Trebiñu de Askartza. Protagonista: Deportivo Alaves.
– 15/01: Apertura de la temporada del txotx de Navarra en la sidrería Toki Alai de Lekunberri. Protagonista: Oñatz Bengoetxea.
– 16/01: Apertura de la temporada del txotx de Hernani. Protagonista: Oskorri.
– 16/01-28/03: Concurso «Bota Bertsoa!» (Hernani).
– 20/01: Apertura de la temporada del txotx de Vizcaya en la sidrería Uxarte de Amorebieta-Etxano. Protagonista: Aitor Atutxa.
– 20/01: Sagardoetxea en la presentación de la Red de Museos Enogastronómicos de Euskadi en Fitur (Madrid).
– 23/01: Sagardo Eguna en Zarautz.
– 29/01: Jornada de puertas abiertas en Sagardoetxea.
FEBRERO:
– 12-14/02: Sagardoetxea en la Feria Gustoko con la Red de Museos Enogastronómicos de Euskadi como expositor (Bilbao).
– 19/02: Bertsos y menú de sidrería en Basque Culinary Center (Donostia).
– 25/02: Sagardoaren Lurraldea como ponente en las jornadas «Aliments, territori i gastronomia» (Tremp).
– 27/02: Probaketa o cata guiada de sidra en la sidrería Zapiain (Astigarraga).
– 27/02: Sagar Lasterra en Hernani.
– 27/02: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): «Poda y abono de invierno en los manzanales”.
– 27/02: Txotx Festa en el Caserío Katxola (Aiete).
– 29/02: Presentación del nuevo producto Bizi-Goxo en la sidrería Zapiain (Astigarraga).
MARZO:
– 04-06/03: Oferta de sidrerías y experiencias de la cultura de la sidra en la feria Sevatur (Donostia).
– 05/03: Probaketa o cata guiada de sidra en la sidrería Gurutzeta (Astigarraga).
– 05/03: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “Poda, enfermedades y tratamientos de invierno en los manzanales”.
– 06/03: Día de los Museos de la Costa Vasca en Sagardoetxea (Astigarraga): Visita guiada: ¡Vamos a cazar ballenas!
– 12/03: Probaketa o cata guiada de sidra en la sidrería Zapiain (Astigarraga).
– 12/03: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “Injerto de primavera de los manzanos”.
– 12/03: Sagardo Eguna en Ermua.
– 13/03: Día de los Museos de la Costa Vasca en Sagardoetxea (Astigarraga): Visita guiada: ¡Vamos a cazar ballenas!
– 17/03: Presentación de los trabajos realizados por la Diputación Foral de Gipuzkoa sobre la manzana y la sidra en el laboratorio de Fraisoro (Zizurkil).
– 19/03: Probaketa o cata guiada de sidra en la sidrería Gurutzeta (Astigarraga).
– 19/03: Kukuaren Kupela en la sidrería Txopinondo (Azkaine).
– 19/03: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “La limpieza como signo de calidad en la sidra”.
– 24/03-03/04: Semana Santa en Sagardoetxea: degustación de sidra y quesos de Euskal Herria.
ABRIL:
– 02/04: Probaketa o cata guiada de sidra en la sidrería Gurutzeta (Astigarraga).
– 11/04: Las sidrería Zapiain, Astarbe y Bereziartua de Astigarraga premiadas en la Feria Internacional de Sidras Apfelwein Weltweit de Frankfurt.
– 20/04: Rueda de prensa y visita guiada de la exposición «Sagardo ibaiak, bizitza iturri» en la Casa de Cultura Biteri (Hernani).
– 20-27/04: Exposición «Sagardo ibaiak, bizitza iturri» en la Casa de Cultura Biteri (Hernani). Visitas guiadas con ikastolas de Hernani de la mano de Sagardoetxea.
– 23/04: Probaketa o cata guiada de sidra en la sidrería Zapiain (Astigarraga).
– 24/04: Travesía «Sagardoaren Lurraldea ezagutuz» entre Astigarraga y Hernani. Visita guiada de la mano de Lourdes Odriozola (Sagardoetxea) y Jexux Mari Gomez (Ayuntamiento de Hernani).
– 30/04: XXVIII Sagardo Eguna en Errenteria.
– 30/04: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “Modo de vida de las plantas. Influencia de la luna”.
MAYO:
– 04/05: Músicos de todo el mundo de EMUSIK en Sagardoetxea.
– 06/05: La sidrería Txopinondo de Azkaine premiada en el concurso «Great Lakes International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)» de Michigan.
– 13/05: Sagardoetxea en la rueda de prensa del Día Internacional de los Museos en el Museo San Telmo (Donostia).
– 13-22/05: Exposición «Sagardo ibaiak, bizitza iturri» en Sutegi (Usurbil). Visitas guiadas con ikastolas de Usurbil de la mano de Sagardoetxea.
– 14/05: Sagardo Eguna en Lezo.
– 14/05: XXI. Sagardo Eguna en Irun.
– 15/05: Día del Baserritarra en Ataun. Degustación de quesos y sidra.
– 15/05: Degustación de sidra en Azkoitia.
– 15/05: «Udaberria: Sagastiak loretan eta txoriak kantuan» en la sidrería Saizar a las 10:00. Actuación de Mikel Olano.
– 18/05: Sagastiak loretan. Día Internacional de los Museos en Sagardoetxea.
– 22/05: XXXV Sagardo Eguna en Usurbil.
– 28/05: Euskal Jaia en Getaria. Degustación de sidra.
– 28/05: Sagardo Eguna en Oiartzun.
– 28/05: Sagastiak loretan. Música, dantza y teatro en el manzanal de Sagardoetxea: «Luis eta Eugeniaren bikiak».
JUNIO:
– 04/06: XV Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Premiados: Gaztañaga, Altzueta y Aburuza.
– 04/06: Sagardo Eguna en Pasai Antxo.
– 04/06: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “Poda de verano, enfermedades y plagas de verano en los manzanales”.
– 15/06: Acuerdo entre la Diputación Foral de Gipuzkoa y las asociaciones de sidra para fomentar la plantación de manzanos autóctonos para la elaboración de la sidra (Villabona, Otalarrea).
– 17/06: Presentación «Expedición marítima tras las huellas de los balleneros vascos» en la sidrería Astarbe (Astigarraga).
– 18/06: Concurso de sidras de «San Joan» en Tolosa.
– 18/06: Battela en la sidrería Txopinondo (Azkaine).
– 18/06: Sagardo Eguna en Hendaia.
– 18/06: Sagardo Eguna en Leitza.
– 19/06: Sagardo Eguna en Altza (Donostia).
– 25/06: Degustación de sidra en Abaltzisketa.
– 25/06: Degustación de sidra en Azpeitia.
– 28/06: Publicación de las subvenciones de la Diputación Foral de Gipuzkoa dirigidas a la plantación, adecuación y desarrollo de manzanos en Gipuzkoa.
JULIO:
– 01/07: Degustación de sidra en Eskoriatza.
– 02/07: XXIX Concurso de Sidra en Altza.
– 03/07: Sagardo Eguna en Pasai San Juan.
– 09/07: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “Injerto de verano de los manzanos”.
– 17/07: Sagardo Eguna en Aizarnazabal.
– 25/07: Baserritarraren Eguna en Azpeitia. Concurso de sidra. Premiados: Altzueta, Alorrenea y Begiristain.
– 26/07: Santa Ana. XLI Sagardo Eguna de Astigarraga.
– 30/07: Degustación de sidra en Zubieta.
– 30/07: Degustación de sidra en Andoain.
– 30/07: Degustación y Concurso de sidra en Oiartzun.
– 30/07: Sagardo Eguna en Hondarribia.
AGOSTO:
– 07/08: Degustación de sidra en Larraul.
– 07/08: Degustación de sidra en Andoain.
– 12/08: Degustación de sidra en Zumaia.
– 14/08: Degustación de sidra en Hernialde.
– 14/08: Degustación de sidra en Albiztur.
– 14/08: Degustación de sidra en Bidaia-Goiatz.
– 15/08: Degustación de sidra en Santiagomendi (Astigarraga).
– 15/08: Degustación de sidra en Orendain.
– 15/08: Degustación de sidra en Zizurkil.
– 15/08: Degustación de sidra en Itsasondo.
– 21/08: LV Concurso de Sidras de Ergobia (Astigarraga). Premiados: Alorrenea, Oiarbide y Lizeaga.
– 25/08: Fiesta Sagar Biltzea en Txopinondo sagarnotegia (Azkaine).
– 27/08: XXXIII Concurso de Sidras de Elgoibar. Premiados: Alorrenea, Lizeaga y Urdaira.
– 28/08: «2016 Bideak» en Astigarraga: Etapa 23 – «Sidra con Oteiza y Chillida». Actividad «Sagardoa eginez» en Sagardoetxea.
SEPTIEMBRE:
– 03/09: XXXI Sagardo Eguna en Donostia.
– 03/09: Degustación de sidra y conejo en Gernika.
– 03/09: Degustación de sidra en Izaskun (Tolosa).
– 04/09: «2016 Bideak» en Astigarraga: Etapa 24 – «Música rupestre y popular».
– 04/09: Degustación de sidra en Legazpi (Artzain Eguna).
– 05/09: Registro de la petición de creación de la Denominación de Origen «Euskal sagardoa / Sidra Natural del País Vasco» en el Gobierno Vasco entre asociaciones de manzana y sidra de Euskadi.
– 09/09: Sagardo Eguna en Ordizia.
– 10/09: Sagardo Eguna en Intxaurrondo (Donostia).
– 10/09: Degustación de sidra en Alkiza.
– 10/09: Curso práctico «Del manzano a la sidra» en Alkartasuna Kooperatiba (Usurbil): “Análisis de la maduración de la manzana e iniciación a la elaboración de la sidra casera”.
– 11/09: Degustación de sidra en Zizurkil.
– 11/09: Degustación de sidra en Sorabilla (Andoain).
– 14/09: Sagardoetxea en la Presentación de las Jornadas Europeas del Patrimonio en Koldo Mitxelena Kulturunea (Donostia). La exposición «Sagardo ibaiak, bizitza iturri», dentro del programa.
– 16/09: Llegada de la Ruta Carreterril a la sidrería Lizeaga.
– 16-25/09: Exposición «Sagardo ibaiak, bizitza iturri» en Sagardoetxea (Astigarraga). Visitas guiadas con ikastolas de Astigarraga de la mano de Sagardoetxea.
– 17/09: Visita guiada de la exposición «Sagardo ibaiak, bizitza iturri» en stand up paddle por el Urumea.
– 17/09: Visita guiada para conocer las sidrerías de principios del siglo XX en Ergobia. Visita guiada de la mano de Andoni Arzallus.
– 17/09: XX Sagardo Eguna en Elgeta.
– 17/09: Recogida de manzanas para la elaboración de la sidra en el caserío Katxola de Aiete.
– 17/09: Concurso popular de Sidras del País Vasco en Azpeitia.
– 18/09: Día de la Manzana y la Sidra en Hernani.
– 18/09: Degustación de sidra en Egia.
– 18/09: Degustación de sidra en Itsasondo.
– 22/09: XVI Sagar Uzta en Astigarraga: Pintxo pote con derivados de la manzana.
– 22/09: Presentación del libro «Cien años de la Comisión especial de Pomología de Gipuzkoa» escrito por Lourdes Odriozola en la Diputación Foral de Gipuzkoa (Donostia).
– 23/09: Concurso popular de sidra de Euskal Herria en Zarautz.
– 24/09: XVI Sagar Uzta en Astigarraga: Paseo «Sagar motak ezagutuz» por Santiagomendiko Sagardo Bidea.
– 24/09: XVI Sagar Uzta en Astigarraga: III. Sagardobide Erronka. Premiados: Ipintza, Zapiain y Petritegi.
– 24/09: Sagardo Eguna en Eibar.
– 24/09: Degustación de sidra en Basque Label Fest 2016 en Zarautz.
– 24/09: Degustación de sidra en Zumaia.
– 24/09: Demostración de txalaparta-kirikoketa en Atlantikaldia de Rentería con la colaboración de Sagardoetxea.
– 24/09: Concurso popular de sidra de Euskal Herria. Premiados: Akarregi, Lizeaga e Itxasburu.
– 25/09: XVI Sagar Uzta en Astigarraga: Elaboración del primer mosto de la temporada del 2016. Recogida, machacado y prensado de la manzana.
– 25/09: XVI Sagar Uzta en Astigarraga. VIII Kizki Eguna. 527 lagun!
– 25/09: Día de la Sidra en Lekunberri.
– 25/09: Sagardo Eguna en Aramaio.
– 28/09: Concurso de Sidras de Kizkia Taldea (Astigarraga). Premiados: Alorrenea, Petritegi y Akarregi.
OCTUBRE:
– 01-02/10: «Hip Hip Urri!» en Sagardoetxea (Astigarraga): Taller de elaboración de mosto de manzana para familias.
– 04/10: La sidrería Txopinondo de Azkaine premiada en la Feria Internacional SISGA’16 de Asturias.
– 05/10: Entrega de diplomas del XV Concurso de Sidras de la Diputación Foral de Gipuzkoa en Igartubeiti (Ezkio-Itsaso).
– 05-14/10: Semana de la Sidra en el Caserío Museo Igartubeiti.
– 08-09/10: «Hip Hip Urri!» en Sagardoetxea (Astigarraga): Taller de elaboración de mosto de manzana para familias.
– 08/10: Sagardo Eguna en Gallarta.
– 09/10: Fiesta Pastore Lore en la sidrería Txopinondo (Azkaine).
– 10-23/10: Semana del Bacalao en Hernani.
– 13/10: Sagar tentagarriak tailerra Sagardoetxea eta Rafa Gorrotxategiren eskutik Igartubeiti Baserri Museoan (Ezkio-Itsaso).
– 14/10: Entrega de premios Rally Fotográfico Sagar Uzta en Sagardoetxea (Astigarraga). Premiados: Jose Angel Amuchastegui (primer premio) e Izar Carazo (segundo premio),
– 14/10: IXº Concurso Fotográfico Semana de la Sidra en Igartubeiti (Ezkio-Itsaso).
– 14-30/10: Exposición de fotografías del Rally Fotográfico Sagar Uzta en Sagardoetxea (Astigarraga).
– 15-16/10: «Hip Hip Urri!» en Sagardoetxea (Astigarraga): Taller de elaboración de mosto de manzana para familias.
– 22-23/10: «Hip Hip Urri!» en Sagardoetxea (Astigarraga): Taller de elaboración de mosto de manzana para familias.
– 22/10: Fiesta de la Manzana en el caserío Katxola de Aiete (Donostia).
– 22/10: Kirikoketa Besta en Arizkun.
– 29-30/10: «Hip Hip Urri!» en Sagardoetxea (Astigarraga): Taller de elaboración de mosto de manzana para familias.
– 29/10: Degustación de sidra en el Concurso de Artzai Gazta de Euskal Herria en Idiazabal.
– 30/10: Sagardoetxea en la Feria Gastronómica de 2016 Bidea en Donostia.
– 30/10: Puertas abiertas en la sidrería Petritegi (Astigarraga).
NOVIEMBRE:
– 06/11: Maridaje de queso, sidra y Txakoli en el caserío Iturraran de la mano del maestro-quesero Ramon Lizeaga (Aia).
– 11/11: Sagardoaren Lurraldea como ponente en el ciclo de gastronomía vasca del Basque Culinary Center (Donostia).
– 18/11: Barrikote con sidra de los caseríos locales en Añorga.
– 20/11: Feria de la manzana reineta en Gabiria.
– 24/11: Entrega del Premio del Público del Rally Fotográfico Sagar Uzta en Sagardoetxea (Astigarraga). Ganadora: Maialen Saguez.
DICIEMBRE:
– 03-11/12: Puente de diciembre en Sagardoetxea (Astigarraga). Decoración del pino de navidad con manzanas y velas y barrikote con castañas.
– 04-08/12: Sagardo Apurua en Donostia-San Sebastián.
– 05/12: Visita de los niños de la ikastola de Astigarraga a decorar el pino de navidad de Sagardoetxea (Astigarraga).
– 05/12: Decoración y encendido del árbol de navidad de Sagardoetxea entre ciudadanos (Astigarraga).
– 06-08/12: Sagardoetxea en la Feria de Navidad de Ficoba como expositor junto a la Red de Museos Enogastronómicos de Euskadi (Irun).
– 16/12: Sagardoetxea en la rueda de prensa de la feria Santo Tomás de Donostia.
– 17/12: Decoración del pino de navidad de Sagardoetxea en la plaza de los Fueros de Astigarraga en la fiesta de Santo Tomás de Astigarragako Herri Eskola.
– 18/12: Degustación de alubias y sidra en Usurbil.
– 18/12: Degustación de sidra en el mercado solidario de Legorreta.
– 21/12: Talleres de la Red de Museos Enogastronómicos de Euskadi en Santo Tomas (Plaza Zuloaga, Donostia).
– 31/12: Cena Txotx Urte Zahar en Txopinondo sagarnotegia (Azkaine)