Del 16 al 18 de abril de 2026 se ha celebrado en Frankfurt el evento internacional de sidra CiderWorld’26, y Gipuzkoa ha sido este año el territorio invitado de honor. CiderWorld es uno de los eventos de sidra más importantes de Europa y reúne tanto a profesionales del sector como a visitantes interesados en la cultura de esta bebida.
La participación de Gipuzkoa ha constituido una oportunidad estratégica para promocionar el territorio a nivel internacional como destino turístico y gastronómico, y para ello a Frankfurt han acudido representantes del Departamento de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, de Sagardoaren Lurraldea y de las sidrerías Gurutzeta, Zapiain y Petritegi de Astigarraga.
Durante la rueda de prensa celebrada esta mañana, la diputada de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio, Azahara Domínguez, ha resaltado que “este logro no es casualidad, es el resultado de generaciones de esfuerzo, de respeto por la tradición y de una apuesta constante por la calidad y la innovación”. Domínguez se ha felicitado porque “hemos vuelto a situar Gipuzkoa en el podio de la excelencia. Zorionak a todas y a todos, habéis sabido mantener viva una tradición centenaria y, al mismo tiempo, adaptarla a los nuevos tiempos sin perder su esencia”.
Por último, ha asegurado que desde la Diputación de Gipuzkoa “seguiremos apoyando a las y los sagardogiles y favoreciendo un ecosistema necesario para que nuestra sidra siga cosechando éxitos más allá de nuestras fronteras”.
Por otro lado, la gerente de Sagardoaren Lurraldea, Leire Alkorta, ha destacado que CiderWorld ha constituido un “escenario importante” para situar a Gipuzkoa como referente internacional de la sidra y al mismo tiempo dar a conocer su riqueza turística, gastronómica y cultural.
“En Frankfurt hemos tenido una oportunidad única para presentar Gipuzkoa como destino de la sidra y para difundir internacionalmente la riqueza de nuestra cultura. Para ello hemos organizado diversas actividades, con el objetivo de acercar a visitantes y profesionales del sector a nuestro territorio y que puedan conocer de primera mano la experiencia local”, ha añadido Alkorta.
Para terminar, Ioritz Otaño, de la sidrería Petritegi, ha señalado que ha sido una experiencia muy bonita. “Las actividades organizadas han salido muy bien y la gente ha mostrado un gran interés, y además del sidra natural, nuestras otras sidras también han tenido una muy buena acogida. Eso es muy estimulante para nuestro trabajo del día a día”, ha dicho.
Reunión técnica y presentación institucional
Además de participar en las actividades organizadas dentro del programa de CiderWorld se han llevado a cabo diversas acciones para la promoción turística de Gipuzkoa a través de la cultura de la sidra.
Por un lado, el 16 de abril se celebró una reunión técnica de trabajo y una presentación institucional a cargo del Departamento de Turismo de la Diputación Foral, en la que participaron 30 profesionales del sector turístico, entre ellos agencias de viajes y operadores turísticos.
Posteriormente se realizó una presentación institucional dirigida a periodistas y profesionales del sector turístico y gastronómico, así como a expertos del ámbito de la sidra. En ella participaron Arturo Ortiz, consejero de turismo de Turespaña en Frankfurt; Libe Otegui, directora de Turismo de la Diputación Foral; Jone Karres, guía turística; y Leire Alkorta, gerente de Sagardoaren Lurraldea.
Representación de una sidrería en Frankfurt
Ese mismo día se celebró una exitosa cena ‘txotx’ en la terraza del restaurante Bornheimer Ratskeller. 120 personas, entre las que se encontraban representantes del sector turístico, políticos, periodistas, influencers, productores de sidra internacionales y ciudadanos de Frankfurt vivieron la experiencia de cenar en una sidrería vasca.
Para ello se instalaron varias kupelas llevadas desde Gipuzkoa, de forma que las personas invitadas pudieron disfrutar de la sidra de Astigarraga directamente del ‘txotx’. Al mismo tiempo, los representantes de las sidrerías Zapiain, Gurutzeta y Petritegi ofrecieron un menú especial que incluía, entre otros platos, bonito y anchoas preparadas de diferentes formas, maskarada, chuleta y queso vasco. Además, E.talo ofreció talos de txistorra.
Una conferencia sobre la sidra de Gipuzkoa
El 17 de abril, Leire Alkorta y Haritz Rodríguez ‘Ciderzale’ ofrecieron ante 60 personas la conferencia ‘Sagardoa heritage’, dentro del CiderWorld’26 Forum. La ponencia se estructuró en tres ejes principales: la historia de la sidra vasca, la oferta turística del Museo Sagardoetxea para la promoción de la cultura de la sidra y los diferentes tipos de sidra de Gipuzkoa.
Esa misma mañana, la directora de Turismo, Libe Otegui, participó en la ceremonia de entrega de premios del concurso CiderWorld Award y entregó uno de los galardones.
Además, los txalapartaris de Txengel Etxea de Coblenza (Alemania) ofrecieron una breve actuación.
Los productores de sidra de Gipuzkoa obtuvieron varios premios; en concreto, la sidrería Zapiain consiguió dos medallas de oro con las sidras Zapiain Premium Euskal Sagardoa y Bizi Goxo 2017. Por su parte, las sidras Gorena de Gurutzeta, Euskal Sagardoa de Etxeberria, La Petri 0.0. de Petritegi y Uso 2025 y Otso 2025 de Zapiain, así como la Premium Euskal Sagardoa ecológica de Isastegi obtuvieron medallas de plata. Además, Haritz Rodríguez ‘Ciderzale’ recibió el premio ‘Cider Star of the Year’ por su labor en favor de la sidra.
Gracias a las relaciones generadas a través del Sagardo Forum, organizado cada dos años por Sagardoaren Lurraldea en Astigarraga y Donostia, las sidrerías Gurutzeta, Petritegi y Zapiain ofrecieron una cata guiada en la sidrería Apfelweinkontor de Frankfurt. En la actividad participaron 45 personas, que pudieron degustar sidras naturales, sidras de hielo, sidras espumosas y otros productos.
1.450 visitantes en la feria
Por último, el sábado los productores de sidra de Gipuzkoa y la Diputación Foral de Gipuzkoa participaron en la feria CiderWorld. Al ser Gipuzkoa el invitado de honor, contó con un stand principal en la feria. A lo largo del día, 1.450 visitantes acudieron a la cita, y por la tarde los productores guipuzcoanos ofrecieron una cata especial de Euskal Sagardoa para 50 personas. Asimismo, se distribuyó información sobre la oferta turística de Gipuzkoa.
Por último, con el objetivo de acercar esta experiencia a los y las guipuzcoanas, el 8 de mayo se celebrará una cata guiada en la sidrería Gurutzeta. Allí se podrán degustar las sidras premiadas en Frankfurt y otros productos. El encuentro será gratuito y las inscripciones se encuentran abiertas en este enlace.