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Udazken Zaporez: propuesta para disfrutar de la época de la cosecha de manzana

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Mar 11, 2026 Manzana, Publicaciones, Sidra 0 Comentarios

Bajo el lema Udazken Zaporez, del 18 de septiembre al 2 de noviembre se celebraron en Astigarraga diversas actividades para disfrutar de la época de la cosecha de la manzana: XXV Sagar Uzta la fiesta de la manzana, talleres de elaboración de mosto en familia en...
LURRAMA 2025 en Biarritz – Conferencia sobre las AOP e IGP de Euskal Herria

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Mar 11, 2026 Manzana, Publicaciones, Sidra, Sin categorizar 0 Comentarios

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP o AOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) son sellos públicos oficiales de calidad, reconocidos tanto a nivel europeo como en el marco de las negociaciones internacionales. A diferencia de las políticas de...
Fraisoroko Laborategiaren papera sagardoaren kalitatean: analisi fisiko-kimikoak eta sentsorialak sektorearen zerbitzura

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Mar 11, 2026 Publicaciones, Sidra, Sin categorizar 0 Comentarios

Fraisoroko Nekazaritzako Kalitate eta Berrikuntza Laborategia, funtsezko pieza bihurtu da gaur egun lurraldean ekoitzitako sagardoaren kalitatea eta tipikotasuna bermatzeko. Bere jarduera bi arlo osagarriren bidez gauzatzen da: analisi fisiko-kimikoak eta dastatze...
Steirermost, una marca de calidad y origen para la sidra de Estiria

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Mar 11, 2026 Publicaciones, Sidra, Sin categorizar 0 Comentarios

En el corazón verde de Austria, la región de Estiria (Steiermark) guarda una tradición líquida tan antigua como viva: el Most, la sidra o vino de manzana que durante generaciones ha acompañado la vida rural. Históricamente ligada a tabernas y granjas, esta bebida ha...
Sagardo Forum: Un antes y un después

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Mar 11, 2026 Eventos, Publicaciones, Sidra 0 Comentarios

Desde que en 2017 se celebrara la primera edición internacional de Sagardo Forum, el escenario local e internacional de la sidra ha cambiado de forma sustancial. En apenas unos años se ha consolidado una comunidad global cohesionada y bien conectada en torno a la...
VI SAGARDO FORUM 2025: El encuentro internacional de la sidra regresó a Astigarraga y Donostia en noviembre

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Mar 11, 2026 Concursos, Eventos, Publicaciones, Sidra 0 Comentarios

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, del 20 al 22 de noviembre de 2025 se celebró la VI edición del Sagardo Forum, que tuvo lugar en Astigarraga y Donostia. El evento incluyó en su programa las jornadas técnicas dedicadas a la manzana, la sidra y la cultura de la...
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