Informations générales

Journées techniques sur la pomme, cidre et le tourisme

SAGARDO FORUM sont quelques journées techniques sur la pomme, les dérivés de la pomme et la culture et le tourisme du cidre organisées par Sagardoaren Lurraldea et qui ont lieu tous les deux ans.

La quatrième édition du Sagardo Forum se tiendra au 18-19-20-21 novembre 2021 dans les installations d’Erribera Kulturgunea (Astigarraga) et du centre de conférences Kursaal (Donostia).

Durant ces journées, des professionnels internationaux feront des interventions variées en abordant 3 axes thématiques: la pomme, le cidre et les cidreries comme ressource touristique. Le Concours de Cidre International est également organisé, au cours duquel de prestigieux dégustateurs du monde entier (sommeliers, œnologues, chefs cuisiniers, journalistes, bloggeurs gastronomiques, etc.) goût différents types de cidre classés en 9 catégories: cidre basque nature, cidre nature des asturies, cidre français traditionnel, cidre anglais traditionnel, cidres modernes, cidres mousseux premium, vins de pommes (apfelwein), autres cidres aromatisés et poirés et cidres de glace. Cette année, un Salon International du Cidre sera également organisé.

Tout au long de ces trois journées, Sagardo Forum rencontrer sur le territoire du cidre les professionnels et les experts les plus compétents et à jour sur chaque thématique présentée dans cette deuxième édition, qui sera sans nul doute une magnifique occasion pour découvrir d’autres expériences et trajectoires d’entreprises, prendre conscience de la réalité actuelle du secteur du cidre et s’inspirer pour continuer à construire la destination touristique de Sagardoaren Lurraldea, un territoire singulier doté d’une grande histoire, d’une longue tradition et d’un prestige reconnu dans le monde de l’oenotourisme.

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