Mar 11, 2026 Manzana, Publicaciones, Sidra
Bajo el lema Udazken Zaporez, del 18 de septiembre al 2 de noviembre se celebraron en Astigarraga diversas actividades para disfrutar de la época de la cosecha de la manzana: XXV Sagar Uzta la fiesta de la manzana, talleres de elaboración de mosto en familia en...
Mar 11, 2026 Manzana, Publicaciones, Sidra, Sin categorizar
Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP o AOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) son sellos públicos oficiales de calidad, reconocidos tanto a nivel europeo como en el marco de las negociaciones internacionales. A diferencia de las políticas de...
Mar 11, 2026 Gastronomía, Manzana, Publicaciones, Recetas
En la búsqueda de formas tradicionales de aprovechar la manzana, fruta profundamente arraigada en la cultura de Euskal Herria, en Sagardoetxea apareció en distintos documentos antiguos la palabra erreximenta. Este término, muy utilizado históricamente en la zona vasca...
Mar 11, 2026 Manzana, Manzanal, Publicaciones
Durante más de un siglo, los técnicos y fruticultores de todo el mundo han buscado mejorar el rendimiento de las variedades con el uso de portainjertos eficientes. Líder desde hace tiempo en este campo, Europa ha popularizado las selecciones de portainjertos...
Mar 11, 2026 Eventos, Formación, Manzana, Publicaciones, Sidra, Sidrerías, Sin categorizar
Este anuario del 2025 recopila los principales eventos del mundo de la sidra y se hace eco de sus principales noticias. ÍNDICE: 3. XXXII. Sagardo Berriaren Eguna 2025 3. Gipuzkoako Foru Aldundiaren Sagardo Lehiaketa 4. VI. Sagardo Forum 2025: Sagardoaren nazioarteko...
Ene 24, 2025 Manzana, Publicaciones, Sidra
2024ko urriaren 21 eta 28ko asteetan Cider Week 2024 izan da. Hala, sagardo dastaketak eta harmonia gastronomiko bereziak eskaini dira bertako zein nazioarteko sagardoekin Donostiako, Tolosako, Arrasateko eta Hernaniko hamar leku gastronomikotan: Ama, Bertakoteka,...
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