Dîner au restaurant LABe

Dîner accompagné de cidres locaux et internationaux:

MENU

Dégustation de bienvenue
Cidre naturel basque
(Kuartango, Petritegi et Zapiain)

Tartare de crevettes blanches et eau de tomate
Joanes (Zapiain, Euskal Herria)

Poireaux braisés, romescu et straciatella
Sidro di Mele (Floribunda, Italie)

Carotte glacée, tahini et feta
Champagneuse Renette (Kuhbrein, Autriche)

Canard confit
Muerte fría y serena (Tencai, Chili)

Pomme au four, crumble et cardamome
Cidre de glace (Viuda de Angelón, Asturies)