Battela dans la cidrerie Txopinondo

Notre pays se révéla incapable de subvenir aux besoins de ses habitants par ses propres moyens lorsque la population explosa au Moyen Âge. Cette circonstance obligea la population à s’approvisionner à travers d’autres voies qui, comme par hasard, furent toutes associées à la mer. De là, entre autres motifs, le lien si étroit qui depuis très longtemps unit le peuple basque à la mer, grâce à la boisson des marins par excellence, le cidre.

La battela, petite barque traditionnelle basque, donne son nom à cette fête qui célèbre sa VIe édition. Sur le thème de la mer, le chœur Arroka de Biarritz et les Pingorlats d’Anglet nous délectent avec leurs chansons de marins en basque, en gascon et en français.