Hemeroteca : Enologia
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¿A qué sabe la nueva sidra con denominación de origen? Oro redondo en botella verde
La nueva reglamentación permite que la calidad y las formas …
Aminoácidos esenciales en vinos de la Rioja Alavesa
Aminoácidos en las uvas del vino de la Rioja Alavesa: …
Aminoácidos libres, neurotransmisores y bebidas
Aminoácidos libres, neurotransmisores y bebidas. Su importancia en la dieta …
Contribución a la tipificación del txakolí de Bizkaia.
Este trabajo forma pare de un proyecto que surgió como …
El sector vitivinícola de Rioja Alavesa ha invertido más de 8.300 millones en los últimos cinco años.
Las inversiones realizadas por el sector vitivinícola en Rioja Alavesa …
Los vinos tintos de Rioja Alavesa
La Rioja Alavesa es tierra de excelentes vinos, especialmente de …
"…los Bilbaínitos en el verano txakoli gorri suele beber…"
Calidad cantidad e imagen van adquiriendo cotas importantes en el …
Clones de tempranillo en Rioja Alavesa.
La utilización de clones implica una gran homogeneidad vitícola y …
Características de la campaña vitícola 1994-95 en Rioja Alavesa
La extraordinaria producción, 81 millones de kgs. de uva, supuso …
Estudio de las características fenólicas del tempranillo.
Primeros resultados de los trabajos de experimentación iniciados en 1994 …
Presentación de la cata de los txakolis elaborados en la bodega experimental de la estación de fruticultura de Zalla.
Las variedades Hondarribi Zuri, Sauvignon y Pinot, fueron valoradas muy …
Azti-Tecnalia confirma que las sidras con Eusko Label tienen características organolépticas diferenciadas
La unidad de Investigación Alimentaria de Azti-Tecnalia ha analizado la …
Magnífica añada para el vino de Rioja Alavesa.
La cosecha vitícola de este año en Rioja Alavesa ha …
El txakoli de Getaria alzanza la denominación de origen
Un cuarto de millón de botellas se acogerán por primera …
El txakoli es uno de los vinos con mayor personalidad que existen.
Iñaki Txueka, presidente del Consejo Regulador de la recién creada …
Evaluación sensorial de vino Rioja Alavesa
Este artículo recoge la experiencia de tres años de colaboración …
La Asociación Abra presentó www.riojatienda.com, la mayor tienda de vinos de Rioja Alavesa por internet
Con la presencia del Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación …
Vino de mesa vendido como txakoli: valoración y consecuencias para el sector
El pasado mes de octubre y tras una serie de …
Lagares excabados en roca en Rioja Alavesa
La Rioja Alavesa, hoy mas que nunca, es sinónimo de …