Países productores de Europa
La sidra es una bebida que se elabora en todo el mundo. A nivel europeo, estos son los principales países que elaboran sidra: España (Euskal Herria, Asturias y Galicia), Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, Países Bajos, Polonia Eslovaquia, Noruega, Suecia, Chequia y Luxenburgo. Fuera de Europa, también se produce sidra en Estados Unidos y en Australia.
Las sidras que se elaboran en estos países son muy diferentes entre sí y gracias a esta diversidad, podemos clasificar las sidras en 9 categorías:
- Sidra natural vasca
- Sidra natural asturiana
- Sidra tradicional francesa
- Sidra tradicional inglesa
- Sidra moderna
- Sidra espumosa «premium»
- Vino de manzana «apfelwein»
- Sidra de sabores y perada
- Sidra de hielo
En el año 2019 creamos la red internacional de destinos de sidra Ciderlands Makers & Lovers entre diversos países: Armagh, Asturias, Euskal Herria, Bretaña, Alemania, Galicia, Herefordhire, Mostviertel, Noruega y Gales.
I. Feria Internacional de Sidra de Sagardo Forum celebrado en el Palacio de Congresos de Kursaal (2019). Productores de sidra locales, nacionales e internacionales de referencia dieron a conocer sus sidras.
La manzana, la fruta mas extendida en el mundo y fuente de salud.
