Testimonios
Testimonios relacionados con la sidra y la manzana.
Los testimonios recogidos en este apartado forman parte del proyecto 'Euskal Herriko Ahotsak' (Voces del País Vasco), impulsado por la asociación Badihardugu para preservar y difundir el patrimonio oral vasco . A través de entrevistas grabadas, se han recopilado recuerdos, conocimientos, oficios, tradiciones y formas de hablar que constituyen un valioso legado cultural vinculado, en este caso, a la historia de la manzana y la sidra.
Sagardotegietako janaria
Jan ere ondo egiten zen sagardotegietan, batez ere txitxarroa, arraina …
Igande arratsaldeetan joaten ziren sagardotegira
Sardina zaharrak eraman eta parrillan erretzen zituzten sagardotegietan. Igande arratsaldeetan …
Emakumerik ez zen sartzen tabernetan
Emakumezkorik ez zen joaten sagardotegietara eta tabernetara ere ez. Elkarteetan …
Diru-kontuak: pezeta batekin egiten zuten festa
Sagardo baso batek txakur txiki bat balio zuen. Orduko dirua. …
Zarauzko okindegi eta dendak
Ze janari-denda eta okindegi zeuden Zarautzen. Dendari eta tabernari gehienak …
Bertsolaritza eta sagardotegiak
Anaiak eta aitonak ere bazuten bertsotarako zaletasuna. Anaia 14 urterekin …
Txakolindegietako ohiturak
Txakolina ez zen botiletan sartzen, txotxetik edaten zen. Txakolindegiak. Meza …
Sagardotegietako giroa, ohiturak eta apustuak
Denbora librean sagardotegira joaten ziren. Sagardotegi asko zegoen orduan; non …
Txakolina saltzea
Txakolina botiletan saltzen zuten. Probatzera etortzen ziren Donostiatik lehenbizi eta …
Txakolindegi eta sagardotegietako giroa eta ohiturak
Zarautzen bertan tabernetan baino gehiago txakolindegietan edaten zen. Txakolindegi asko …
Denda eta sagardotegiak
Dendak. Taberna eta saltokia biak batera zituzten dendak ere bazeuden. …
Sagardotegietako ohiturak 2
Sagardotegi asko zegoen. Amona sagardoa saltzera joaten zen eta sagardoa …
Sagardotegi eta tabernetako jokoak; bolatokia
Mutikoak zirenean baziren sagardotegiak, baina beraiek ez ziren asko ibiltzen. …
Sagardotegia zuten Sta Marinan
Sta Marinan sagardotegi asko zegoen. Beraiek ere bazuten sagardotegia eta …
Txikiteoa eta "Café torero"
Dozena bat sagardotegi inguru egongo ziren Zarautzen. Ez zegoen dirurik …
Sagardotegietako ohiturak
Txakolindegiak: Txoko taberna dagoena, Amenabar.. Sagardotegiak: Errausta, Otzarreta.. Kuadrillan joandakoan …
Tabernetako giroa; kantuzaletasuna
Txikiteoa egiten zen lehen. Goiko, Metro eta Justa ziren orduko …
Sagarrak eta errazionamentuko boniatoak okindegira eramaten ziren erretzera
Sagardoa ere edaten zen, baina gehienbat txotxeko sagardoa, sagardo gozoa, …
Sagardotegira norberak eramaten zuen jatekoa
Gerra aurretik sagardotegi eta txakolindegi gehiago zeuden Zumaian. Berak bi …
Zumaiako sagardotegiak
Zumaian sagardotegi asko zegoen; non zeuden azaltzen du. Orduko sagardotegiak …
Lanetik irtendakoan sagardotegira bazkaltzera
Lanetik irtendakoan ohitura izaten zen sagardotegira joatea bazkaltzera, sardina zaharrak …