エルビテギ・エチェベリの圧搾場

こちらは17世紀に造られた農家エルビテギ・エチェベリのリンゴの圧搾場のとても貴重な模型です。この圧搾場はすべて手動で稼働します。2本のシャフトがあり、リンゴを破砕する機械は、動物による牽引によって駆動されます。

サガルドエチェアは、この唯一無二の圧搾場を手に入れました。これは将来の世代に知識を受け継いでいくための貴重な教育的教材となり、またサガルドエチェアにおける基本の柱の一つとなるものです。現在サガルドエチェアでは、この圧搾場を館内に再現するプロジェクトに取り組んでいます。