
Erbitegi Etxeberri baserriko dolarea
XVII. mendeko dolare berezi baten maketaren aurrean aurkitzen zara: Erbitegi Etxeberri baserriko dolarearena, hain zuzen. Dolare honek bi ardatz ditu, erabat eskuzkoa da eta matxaka (sagarrak txikitzeko makina) animaliaren indarrarekin hasten da lanean.
Sagardoetxeak dolare hau berreskuratu du etorkizuneko belaunaldiei sagardogintzaren inguruko ezagutza zabaltzeko asmoz, izan ere, etorkizunean dolare hau Sagardoetxean ikusgai jartzeko egitasmoa lantzen ari gara.
Baserriak eta tolareak.
Goikoetxea baserriko Joanes de Etxeberriak soroko bizimodu gogorra eta egin behar dituen lanak deskribatzen ditu. Eraberean, ekoizten dituen sagarrez harro dagoela adierazten du:

Erbitegi Etxeberri dolarea

Baldarra

Dolarearen zatiak: ardatzak, karraka, urkatxoa, giltza, patsa, puska, patsohola eta kantalera

Dolarearen zatiak: txorroa, puska, patsohola, giltza, basaerretza eta kantalera

Erratza

Malakatea

Matxaka

Neurri

Onila

Pala

Patsa

Pisoia

Kanila eta tinia

Dolarean zatiak: txorroa, giltza eta patsohola

Erbitegi Etxeberri baserriko dolarea

Erbitegi Etxeberri baserriko dolarea

Erbitegi Etxeberri baserriko dolarea

Erbitegi Etxeberri baserriko dolarea