Berpizkundea
Astigarraga izan zen XVII eta XIX. mendeen artean sagardoaren ekoizpenak jasandako gainbeheratik bizirik iraun zuen toki bakarrenetakoa. Eta XX. mendearen hasieran sagardotegiaren kontzeptu berria sortu zen aisialdirako leku gisa.
Astigarraga, sagardoaren hiriburua
Mikel Arozamena sagardotegiz sagardotegi ibiltzen den bertsolaria da eta sagardotegiak aisialdirako lekuak direla kontatzen du:
