Sagardotegiak Astigarragan

XX. mendean, Astigarraga izan zen sagardoaren ekoizpenak biziraun zuen toki bakarrenetarikoa, beharbada bere “industria” bakarra zelako. Ohikoa zen sagardogileak baserritik Astigarraga eta Donostiako erdigunera beren sagardoa garraiatzen ikustea bere salmentarako.

Garai honetan sortu zen sagardotegiaren kontzeptu berria. Sagardotegiak sakabanaketarako eta aisialdirako leku bilakatzen diren. Sagardoa kanilatik zerbitzatzen zuten, basoz baso. Ohikoa zen bertsolariak edo kanpoaldean toka edo boloetara jolasten ari ziren koadrilak ikustea.