La nueva sidra desembarca en San Sebastián
Descripción
El VI Sagardo Apurua recrea la historia de Donostia como capital de la sidra
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Ficha
- Autor: Patricia Rodríguez
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2019-12-06
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-009830
Texto completo
Por el río Urumea y en cuatro kupelas ha llegado este viernes por la mañana la nueva sidra de la temporada al centro de la ciudad. Es como se transportaba desde hace siglos para su comercialización en las más de 100 sidrerías repartidas por la Parte Vieja donostiarra. Decenas de curiosos se han agolpado a la barandilla del Paseo de Francia para presenciar el desembarco de la nueva cosecha a la antigua usanza, mientras los bertsolaris Agin Laburu y Aitor Mendiluze han animado la espera.
Un par de bueyes han llevado la sidra hasta el caserío lagar instalado en el Boulevard donostiarra, seguidos de una alegre kalejira. Con esta recreación simbólica se ha inaugurado el VI Sagardo Apurua que organiza la Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa Sagardo Route, que se prolongará hasta el lunes, 9 y que busca difundir la cultura de la sidra, un producto «esencial desde el siglo XI».
La actividad incluye catas, maridajes, pintxos, herri kirolak, juegos para niños y la presentación oficial de la nueva cosecha 2019 a cargo de las asociaciones de sidrerías de Bizkaia, Araba, Nafarroa, Iparralde y Gipuzkoa.