Sagardo Eguna de Astigarraga
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Ficha
- Fuente: Gastronomia Vasca
- Fecha: 2010-07-22
- Clasificación: 5.2. Días de la sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000978
Texto completo
El próximo lunes 26 de julio, día de Santa Ana, Astigarraga celebra un año más el Sagardo Eguna. Con 35 años de vida, es el más antiguo de todos los que se celebra en el Páis Vasco. Los meteorólogos han anunciado buen tiempo, así que podremos disfrutar de esta bonita festividad en la que, como su propio nombre indica, se homenajea uno de los productos estrella de la gastronomía vasca: la sidra. Pues bien, si la sidra es una de las diosas de nuestra cocina, Astigarraga es la catedral de la sidra, por eso, el primer Sagardo Eguna se celebró aquí. El Día de la Sidra de 1976 marca un antes y un después, porque al ser el primero es el embrión de todos los demás; y un después, porque a raíz de él, la divulgación de la cultura del mundo de la sidra y por extensión, su comercialización, comenzó a ser concebida bajo una nueva percepción y punto de vista. Aquí tenéis un interesante documento con información en torno a esta fiesta ¡Visitantes y lugareños, pasaos el lunes por Astigarra y disfrutad de nuestra sidra y buen ambiente!