Feria Internacional de Sidra 2019

Descripción

Este año, como novedad, el III Sagardo Forum incluye la celebración de una Feria Internacional de la Sidra que se celebrará el 24-25 de noviembre del 2019 en en las instalaciones del Palacio de Congresos Kursaal en Donostia / San Sebastián.

feria donostia feria internacional de sidra sagardo forum

Ficha

Fuente: Gipuzkoan
Fecha: 2019-11-22
Clasificación: 5.4. Ferias
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-009647

Texto completo

ste año, como novedad, el III Sagardo Forum incluye la celebración de una Feria Internacional de la Sidra que se celebrará el 24-25 de noviembre del 2019 en en las instalaciones del Palacio de Congresos Kursaal en Donostia / San Sebastián.
GeneralMapaEnlaces de interés
Localidad: Donostia / San Sebastián

Lugar: Kursaal

Hora:

Fecha inicio: 24/11/2019

Fecha fin: 25/11/2019

Entradas:

Primera feria internacional de la sidra en Euskadi

La feria estará compuesta por diversos expositores (productores de sidra y derivados de la manzana) locales, nacionales e internacionales, y en cada stand se ofrecerá una degustación de los productos que elabora, información acerca del expositor y de los modos de elaboración de sus productos.

El domingo la feria abrirá sus puertas al público general, la entrada cuesta 10€ y se puede comprar en la web de Sagardo Forum. El lunes la feria estará dirigida al público profesional y la entrada es con acreditación (es necesario ponerse en contacto con nosotros).

Horarios:

24 de noviembre, domingo:
Horario: 11:00-18:00
Entrada: Público general, 10€
25 de noviembre, lunes:
Horario: 10:30-14:30
Entrada: Con acreditación, enviando un e-mail a info@sagardoforum.eus o llamando por teléfono: +34 943 550 575
¡Os esperamos!

Expositores

Angry Orchard
Estados Unidos/ Walden (New York)
www.angryorchard.com
Elabora múltiples variedades de sidra, desde la sidra tradicional inglesa o francesa, sidras modernas y de sabores, así como sidra natural, con manzanas europeas y estadounidenses.
Productos:
Sidra tradicional inglesa: Super Natural
Thick as thieves
Sidra tradicional francesa: Extraterriorestrial
Brannland
Suecia / Vannasby
www.brannlandcider.se
Produce sidra de hielo, un vino de manzana dulce, concentrado y elevado, empleando exclusivamente manzanas de Suecia y el frío natural del entorno cercano al Círculo Polar Artico.
Productos:
Sidra de hielo espumosa: Pernilla Perelle
Sidra de hielo: Claim
Sidra de hielo: lscider
Sidra de hielo: lscider barrique
Floribunda
Italia / Salorno (Tirol del Sur)
www.floribunda.it
Manzanal familiar en los Alpes. En 1994 optaron por la agricultura ecológica, y hoy en día, solo plantan y combinan variedades capaces de hacer frente a la maleza. Son sidra con un toque afrutado, naturalmente turbias y sin sulfitos añadidos.
Productos:
Sidra de sabores y perada: Quittencider
Sidra de sabores y perada: Gingercider
Sidra de sabores y perada: Holundercider
Sidra espumosa premium: Apfelcider
Ramborn Cider Co.
Luxemburgo 1 Born
www.ramborn.com
Primer productor de sidra luxemburgués. Ha reavivado la cultura de la sidra y plantado manzanales tradicionales en toda la región. En sus elaboraciones solo emplea pera y manzanas locales.
Productos:
Sidra de sabores y perada: Perry
Sidra de sabores y perada: Quince
Sidra de sabores y perada: Cascade
Sidra de hielo: Meadow Orchard
Jens Becker
Alemania / Frankfurt (Hesse)
www.apfelweinhandlung.de
Sidras elaboradas por el dueño de la tienda de sidra Apfelwei nhandlung.
Productos:
Apfelwein: JB Streuobst
Apfelwein: JB Boskoop
Sidras modernas: JB German cider
Weidmann & Groh
Alemania / Friedberg (Hesse)
www.weidmann-groh.de
Destilería creada en 1986. Elabora sus producciones a base de fruta local. En 2006 se sumó al proyecto Norman Groh y en 2008 pasó a ser Weidmann & Groh.
Productos:
Sidra de sabores y perada: Cydonia
Apfelwein: Gold parmane
Apfelwein: Bohnapfel
Hawkes
Reino Unido 1 Londres (Inglaterra)
www.wearehawkes.com
Primera sidrería de Londres, ubicada en la "milla de la cerveza". Producen sidras con manzanas donadas por huertos urbanos. También producen sidras modernas a partir de manzanas de mesa, así como sidras con variedades tradicionales inglesas. Una de sus especialidades son las sidras de sabores.
Productos:
Sidra moderna: Soul Trader
Sidra moderna: Urban Orchard
Sidra de sabores: Dead & Berried
Pilton Cider
Reino Unido / Somerset (Inglaterra)
www.piltoncider.com
Pilton es un productor especializado en sidras espumosas elaboradas con el método artesanal keeving, situado en el corazón de la región sidrera de Somerset.
Productos:
Sidra tradicional inglesa: Solstice
Sidra tradicional inglesa: Tamoshanta
Sidra de sabores: Pomme pomme
Sidra tradicional inglesa: Fire
Ribela
España / A Estrada (Pontevedra)
www.ribela.es
Empresa familiar de Galicia, produce manzanas y sidra ecológica empleando variedades históricas como Raida, Rabiosa, Marafouza o Freixerana, parte de las cerca de 400 variedades de Galicia.
Productos:
Sidra tradicional inglesa: Maceiras vellos
Sidra de sabores y perada: Besta
Sidra de sabores y perada: Sidra con frambuesa
Valle, Ballina y Fernández
España / Villaviciosa (Asturias)
www.sidraelgaitero.com
Fundada en 1980, el grupo El Gaitero ha vio jodo con su sidra y Asturias por el mundo. Además de la sidra, derivados de la manzana como dulces y zumos forman parte de su gama. También Sidra con DOP Sidra de Asturias, sidras modernas o de hielo.
Productos:
Sidra moderna: El Gaitero Natural
Sidra espumosa: El Gaitero Extra
Sidras modernas: El Gaitero Tercio
Sidras modernas: El Gaitero Sin
Sidra espumosa: El Gaitero Red Grape
Sidras modernas: El Gaitero Lata
Sidra espumosa: Pomarina Natural Espumosa
Sidra espumosa: El Gaitero Etiqueta Negra
Sidra de hielo: 1898
Petritegi Sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.petritegi.com
Quinta generación dedicada a la elaboración de sidra, llevan más de un siglo elaborando y vendiendo sidra.
Productos:
Euskal Sagardoa D.O.
Euskal Sagardo Ecológica D.O.
Euskal Sagardoa Premium D.O.
Sidra espumosa: Brut
Sidra espumosa: Crianza 18 meses
Mosto flor
Kuartango Sagardotegia
Basque Country / Zuhatzu-Kuartango (Araba)
www.kuartangosagardotegia.com
Una "nueva" sidrería con más de 20 años. Elaboran sidra con Denominación de Origen Euskal Sagardoa así como sidras modernas. También producen zumo de manzana, vinagre de sidra, sidra con limón o sidra de fuego (obtuvo la medalla de oro en SISGA 2019).
Productos:
Sidra de sabores y perada: Sagartxo
Sidra de hielo: Su sagardoa
Zumo de manzana
Vinagre de sidra
Zapiain Sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.zapian.eus
Bodega familiar de referencia en el sector de la sidra vasca, conocida por las características de su sidra: limpia en nariz, redonda en boca, sin sulfito y con carbónico natural. Con la llegada en 1981 de Miguel Zapiain, primer enólogo del sector, la calidad y la innovación son sus líneas de trabajo.
Productos:
Euskal Sagardoa D.O.
Euskal Sagardoa Premium D.O.
Sidra de hielo: Bizi goxo
Destilado de manzana: Sagardoz txuria
Destilado de manzana: Sagardoz goxoa
Destilado de manzana: Sagardoz haritza
Txopinondo Sagardotegia
Basque Country / Azkaine (Lapurdi)
www.txopinondo.com
Txopinondo abrió sus puertas en 1999 en Urruña (Lapurdi) y hoy en día se sitúa en Azkaine, al lado del monte Larrun y del río Urdazuri, un lugar apropiado para producir productos de gran calidad. Organizada de forma artesana y familiar, procesa 125 toneladas de manzana al año.
Productos:
Sagarnoa
Sidra de sabores: Kalipoko eta Kalipoko melocotón
Zumo de manzana y zumo con sabores
Licores y destilados de manzana: Manzina, Patxaka, Sagarmahats y Berrogei
Otros: vinagre de manzana, chocolate con manzana y 010 negro
Euskal Sagardoa
Basque Country
www.euskalsagardoa.eus
Sello de calidad creado en 2016. Para lograr la distinción de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa, la sidra debe elaborarse al 100% con manzana autóctona. Para obtener el sello y la numeración, la sidra debe superar la analítica y el panel organoléptico que asegura todo el proceso desde el manzanal hasta la botella.
Productores
Alorrenea sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.gartziategi.com
Gurutzeta sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.gurutzeta.com
Kuartango sagardotegia
Basque Country / Zuhatzu-Kuartango (Araba)
www.kuartangosagardotegia.com
Zapiain sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.zapian.eus
Gartziategi sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.gartziategi.com
lsastegi sagardotegia
Basque Country / Tolosa (Gipuzkoa)
www.isastegi.com
Petritegi sagardotegia
Basque Country / Astigarraga (Gipuzkoa)
www.petritegi.com
Zelaia sagardotegia
Basque Country / Hernani (Gipuzkoa)
www.zelaia.eus
Sidra de Asturias
España
Productores:
Llagar Castañon
España / Quintueles - Villaviciosa (Asturias)
www.sidracastanon.com
Casa Trabanco
España / Gijón (Asturias)
www.casatrabanco.com
Cornouaille Sidra de Bretaña
Bretaña
www.routeducidre-cornouaille.bzh
La sidra de Cornouaille es una sidra producida en el sur de Finisterre y disfruta de una Denominación de Origen Protegida desde 1961. Se trata de la primera sidra en registrar una DO en Bretaña. Para obtener la certificación se deben cumplir las siguientes condiciones: Manzanales identificados, producciones limitadas, manzanas recogidas a mano, proceso de producción controlado, fermentación espontánea, segunda fermentación en botella e inspección de cada lote antes de ser comercializado. La extensión geográfica de la denominación la constituyen 38 municipios colindantes a la ciudad de Quimper.
Productores:
AOP Kermao
Francia / Gouesnach (Bretaña)
www.cidre-bretagne.com
AOP Melenig
Francia / Elliant (Bretaña)
www.cidremelenig.fr
AOP Menez-Brug
Francia / Fouesnant (Bretaña)
www.cidrerie-de-menez-brug.com
Finisterre Rozavern
Francia / Telgruc-sur-Mer (Bretaña)
www.rozavern.fr