Gipuzkoa elabora con manzana local el 33 % de la sidra que produce
Descripción
Gipuzkoa ha conseguido en los tres últimos años que el 33 % de la sidra que produce se elabore con manzana local, según datos de la institución foral guipuzcoana que calcula que antes de finalizar la legislatura, en 2023, el territorio podrá llegar a autoabastecerse de este fruta.
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Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2019-11-21
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-009638
Texto completo
Gipuzkoa ha conseguido en los tres últimos años que el 33 % de la sidra que produce se elabore con manzana local, según datos de la institución foral guipuzcoana que calcula que antes de finalizar la legislatura, en 2023, el territorio podrá llegar a autoabastecerse de este fruta.
El director de Agricultura y Desarrollo Rural de la Diputación de Gipuzkoa, Xabier Arruti, ha aportado estas cifras durante su intervención en la inauguración del III Sagardo Forum celebrado en las instalaciones de Orona Ideo en Hernani que contará con la celebración del II Concurso Internacional de Sidra y la feria dedicada a esta bebida en el centro Kursaal de San Sebastián.
En los últimos tres años se ha logrado destinar 100 hectáreas al cultivo de manzanos, ha señalado Arruti, quien ha explicado que para las 10.000 toneladas de este fruto que se requieren para la producción de sidra sería necesario llegar a las 300 hectáreas.
Arruti ha recordado que la Diputación puso en marcha en 2016 una subvención de 300.000 euros anuales para la población de manzanos con la condición de que los perceptores de las ayudas dedicaran las cosechas a producir Euskal Sagardoa, la denominación de origen creada en 2017.
La colaboración entre el sector y la institución foral ha supuesto una «contribución decisiva para la consolidación de la denominación de origen Euskal Sagardoa», ha concluido Arruti.