Petritegi abre mañana para celebrar una jornada de puertas abiertas
Descripción
La sidrería Petritegi abrirá mañana sus puertas un año más, de 11.30 a 13.30 horas, para mostrar cómo se realiza la elaboración tradicional de sidra vasca o sagardogintza. La familia Otaño y el equipo de Petritegi han preparado un variado programa en el que todos los asistentes serán los protagonistas de la elaboración de sidra, sin importar la edad.
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Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2019-10-26
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-009471
Texto completo
a sidrería Petritegi abrirá mañana sus puertas un año más, de 11.30 a 13.30 horas, para mostrar cómo se realiza la elaboración tradicional de sidra vasca o sagardogintza.
La familia Otaño y el equipo de Petritegi han preparado un variado programa en el que todos los asistentes serán los protagonistas de la elaboración de sidra, sin importar la edad. Pondrán a prueba su puntería y destreza recogiendo las manzanas con la kizkia, triturarán las manzanas con los pisones o la matxaka... El premio será la degustación del mosto o zizarra recién prensado.
También habrá ocasión de realizar la tradicional cata de algunas de las variedades de manzana más queridas por los sidreros y se podrán visitar los modernos lagares donde elaboran la sidra en Petritegi que este año ha sido reconocida con varios premios, destacando entre ellos el de mejor sidra de Euskal Herria.
Dentro de las Jornadas Europeas del Patrimonio, la sidrería Petritegi quiere aprovechar esta celebración para mostrar algunos juegos y expresiones artísticas ligadas a la cultura de la sidra. Por tanto, habrá juego de la toka, lokotxak, carreras de sacos, sagar dantza y una animada romería. Como novedad, según explican los responsables de la sidrería, «habrá un coqueto e interesante mercadillo de artesanía y alguna sorpresa más». Los que se acerquen hasta esta sagardotegi de Astigarraga podrán redondear la jornada reservando mesa y eligiendo el menú que prefieran. Además, «en nuestra bodega tendrás opción de degustar nuestras sidras a txotx», aseguran desde Petritegi.