Astigarraga elaborará el domingo el primer mosto de manzana del año.

Descripción

Miércoles, 25 de Septiembre de 2019 - Actualizado a las 06:03h Astigarraga- Astigarraga acogerá desde mañana y hasta el domingo la XIX Sagar Uzta 2019, organizada por Sagardoaren Lurraldea y con la colaboración del colectivo Astigarraga eta Sagardoa.

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Ficha

Fuente: Noticias de Gipuzkoa
Fecha: 2019-09-25
Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P31-38

Código: NA-009373

Texto completo

Astigarraga acogerá desde mañana y hasta el domingo la XIX Sagar Uzta 2019, organizada por Sagardoaren Lurraldea y con la colaboración del colectivo Astigarraga eta Sagardoa.

Durante la semana se irán calentando motores con diferentes eventos, pero el día principal de la fiesta será el domigo;día en el que se celebrará una feria en Foru Plaza en la que se elaborará el primer mosto del año.

El alcalde, Xabier Urdangarin, adelantó en la presentación de ayer que la principal novedad de este año es que durante el brindis se realizará una mención especial a un productor de manzana. Este año el elegido será el recolector astigartarra Julen Lizeaga. El objetivo es homenajear a algún productor cada año. “No queremos solo ocuparnos de la sidra, la manzana también merece que la cuidemos, ya que también forma parte de nuestra cultura y patrimonio”, indicó el primer edil.
Astigarraga elaborará el domingo el primer mosto de manzana del año
Esta temporada habrá mucha manzana y de gran calidad, un poco menos dulce que la del año pasado

Miércoles, 25 de Septiembre de 2019 - Actualizado a las 06:03h

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Representantes de las diferentes entidades organizadoras de la Sagar Uzta, ayer.
Representantes de las diferentes entidades organizadoras de la Sagar Uzta, ayer.

Representantes de las diferentes entidades organizadoras de la Sagar Uzta, ayer.
ASTIGARRAGA- Astigarraga acogerá desde mañana y hasta el domingo la XIX Sagar Uzta 2019, organizada por Sagardoaren Lurraldea y con la colaboración del colectivo Astigarraga eta Sagardoa.

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Por su parte, Félix San Sebastián, de Fruitel, dio cuenta del informe del estado de maduración de la manzana. A grandes rasgos apuntó que la cosecha de este año va a ser muy abundante, aunque la recolecta llega algo retrasada, aproximadamente una semana. El grado de azúcar también será algo menor, pero San Sebastián aseguró que la calidad será excelente, ya que la primavera fue lluviosa y el verano caluroso. Además, las lluvias y las altas temperaturas de los últimos días harán que aumente la calidad de la manzana. “No tenemos aún datos, pero podríamos decir que la cosecha de este año podría ser similar a la de 2017, que fue un año histórico”, aventuró.

Antton Arka habló en nombre de las quince asociaciones locales que colaboran en la organización de la Sagar Uzta. “Estamos entusiasmados y el pueblo realmente está implicado en la cultura de la sidra y de la manzana”, aseguró. Muestra de ello es que para participar en la elaboración del primer mosto del año ya se han apuntado 60 familias.

Por otro lado, Arka aseveró que desean trabajar más con los baserritarras y que ya se han dado pasos en este sentido y que en el futuro se darán más. “El pueblo debe conocer las distintas variedades de manzana”, apostilló.

Por último, el sidrero Jokin Mariezkurrena señaló que aunque algunos productores ya han empezado a prensar las manzanas, la mayoría están esperando unos días más. “Estamos con muchas ganas de que la sidra de este año guste mucho”, concluyó. - A. Muga

PROGRAMACIÓN

Mañana. 19.00-21.00: Pintxo-pote en los bares de Astigarraga con pintxos elaborados con derivados de la manzana.

Viernes. Euskal Sagardo Festa. Degustación de Euskal Sagardoa con pintxos y raciones de productos vascos en los bares.

Sábado. 9.30: Sagar-Bira, paseo en familia por Santiagomendiko Sagardo Bidea (inscripciones: 943 550 575 / www.sagardoarenlurraldea.eus). 20.00: Final del Campeonato Popular de Sidras del País Vasco en la plaza de Ergobia.

Domingo. Fiesta de la Manzana en Foru Enparantza. 9.30: Diana de Txirriskla Txistulari Taldea.

10.30-12.00: Inscripciones en el XII Rally Fotográfico en la plaza.

11.00-14.00: Feria. Taller de mermelada de manzana (Telf.: 943 550 575). Exposición, degustación y venta de manzanas. Degustación de sidra y elaboración del mosto (943 550 575).