Acuerdo de colaboración sobre el txotx, firmado con hosteleros y sidreros

Descripción

Trabajarán conjuntamente para fomentar e impulsar el sector de la sidra en Astigarraga Se constituirá una mesa de trabajo

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Ficha

Autor: Guisela Crespo
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2008-01-29
Clasificación: 2.4. Txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-009201

Texto completo

ASTIGARRAGA. DV. El Ayuntamiento de Astigarraga ha
firmado un acuerdo recientemente con una representación del
mundo de la sidra y de la hostelería, por el que se
comprometen a constituir una mesa de trabajo permanente en
torno al sector sidrero.
Bixente Arrizabalaga, alcalde de Astigarraga, junto a Carlos de la Peña, concejal del Ayuntamiento, se
reunió en el salón de Plenos del Ayuntamiento astigartarra para firmar dicho documento con Antxon
Getaria, en nombre de los hosteleros, y José María Alberro, en nombre de los sidreros que forman parte
de la sociedad Sagardun.
Señalan desde el Consistorio que «se acordarán nuevas medidas para garantizar la mejora tanto de la
calidad del servicio como del propio negocio, sin olvidar el fomento de la cultura de la sidra».
Añaden que «el convencimiento de que trabajar juntos es fundamental para fortalecer el negocio sidrero
en Astigarraga, ha sido uno de los principales factores que han llevado tanto al Ayuntamiento como a los
sidreros de Sagardun y hosteleros del municipio a rubricar dicho acuerdo de colaboración, que servirá
para constituir, entre otras cosas, una mesa de trabajo permanente en la que se debatirá».
Continuación
El trabajo conjunto entre las tres partes «no comienza -puntualizan- con la firma del documento, ya que
hace años que el Ayuntamiento, sidreros y hosteleros vienen trabajando para mejorar el sector, un sector
que indudablemente ha reportado grandes beneficios económicos y culturales a Astigarraga, y que
necesita de un profundo trabajo para que siga desarrollándose dentro de los cauces establecidos.
Teniendo en cuenta siempre el bienestar de los vecinos».
La intención que se tiene con el nuevo acuerdo alcanzado es que las aportaciones que realiza el
Consistorio para sufragar costes de la temporada del txotx vayan reduciéndose hasta llegar a lo
estrictamente necesario, siendo meramente mediador entre los colectivos que estén relacionados con el
sector.
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