Astigarraga celebra el domingo la séptima edición de la Sagar Uzta
ocio astigarraga gipuzkoa fiestas de la manzana sagar uzta sagardoetxea manzana
Ficha
- Autor: Ainhara Hernando
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2007-09-27
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-009164
Texto completo
acogerá este próximo domingo, por
séptimo año consecutivo, la Sagar Uzta, fiesta con la que se da
inicio a las labores en los tolares con la campaña de prensado de
las manzanas recogidas en los últimos días del verano.
Organizada por la Sagardoetxea del municipio, la fiesta contará con
un programa de actividades para todos los públicos, que culminará
con una comida popular en el frontón municipal.
La Sagar Uzta se celebrará en la plaza del Ayuntamiento de
Astigarraga y la fecha elegida, el quinto domingo de septiembre,
corresponde al inicio de la campaña de prensado en las sagardotegis, una actividad que se prolongará hasta
principios de noviembre.
Entre los atractivos de la jornada estará el desfile denominado Sagar Biltzea, la Sagar-dantza , txalaparta o una
demostración de prensado tradicional. Además habrá una exposición de variedades de manzana autóctonas en
la que también se podrá comprar, venta de artesanía, degustación y venta de sidra y hasta una demostración de
injerto de manzanos.
A todas estas actividades se une la visita al centro de interpretación de la sidra y al manzanal museístico,
Sagardoetxea, conjunto pedagógico, de ocio y turismo. En palabras de sus responsables, "las autoridades
agrícolas están haciendo un gran esfuerzo por recuperar el manzanal vasco, cultivo imprescindible en el paisaje
de Euskal Herria y base del sector sidrero". "Consciente de la trascendencia de la manzana como materia
prima, la Sagardoetxea de Astigarraga aporta su contribución a este esfuerzo colectivo divulgando y celebrando
la cultura de la sagarra y su influencia sociocultural en la civilización vasca".
Por otro lado, los responsables de Sagardoetxea hicieron un análisis de la situación de la manzana de este año:
"Esta temporada la cantidad de manzana es mucho menor con respecto al año pasado, diferenciándose dos
zonas. Por un lado, el interior de Gipuzkoa con apenas manzana y, por otro, la zona de la costa con una
presencia irregular de fruta, dependiendo de las plantaciones y de las variedades. Las bajas temperaturas han
marcado el verano influyendo, entre otras causas, en un menor calibre de la fruta".