"Nadie se puede perder el ambiente tan bueno que se crea en las sidrerías"

Descripción

El pelotari navarro abrió el txotx en la sidrería Bereziartua de Astigarraga

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Ficha

Autor: Amaia Chico
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2007-01-18
Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
Tipo documento: Prensa
Procedencia: Miel Joxe Astarbe
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P23-30 / P7-41

Código: NA-009131

Texto completo

La sidra que albergaba la kupela número 7 de la
casa Bereziartua de Astigarraga acaparó ayer
todos los flashes de las cámaras. El primer
afortunado en probarla fue el pelotari navarro
Juan Martínez de Irujo, que acompañado por sus
padres y su novia, dio inicio al txotx: «Gure
sagardo berria».
- ¿Qué tal el primer trago de sidra?
- Está muy rica, no sé si es buena o no, pero a mí
me ha gustado e invito a todo el mundo a que la
pruebe.
- ¿Es el mejor brindis para celebrar los títulos del
año pasado?
- Para mí ha sido un orgullo abrir el txotx, y más
viendo la lista de nombres que me han precedido
otros años. Tengo que agradecerles que se
hayan fijado en mí.
- Si hasta ahora celebraba sus triunfos en
sidrerías, a partir de ahora lo hará con más
razón, ¿no?
- Si hay que celebrar algo, lo haré también en
sidrería, pero me pillan mejor las que están cerca
de casa, en Iruña.
- Aún y todo, se acercará de vez en cuando a las
sidrerías de Gipuzkoa.
- Siempre que puedo vengo, hay un ambiente muy bueno, que es completamente
diferente al de Pamplona. Aquí, en muchos sitios comes o cenas de pie, vas cada dos
por tres a la kupela, no tiene nada que ver una cosa con la otra.
-También visitará la de sus colegas, los hermanos Olaizola.
-Sí, solemos hacer de vez en cuando una cena. Pero en cualquier sidrería se está bien.
- ¿Cómo animaría a la gente a acercarse al txotx?
- Les diría que vengan a disfrutar del buen ambiente de las sidrerías y a beber buena
sidra como siempre. Esto no se lo puede perder nadie.