ASTIGARRAGA / El próximo miércoles tendrá lugar el acto oficial de inicio de la temporada del txotx
Descripción
Sagardoetxea se estrena por primera vez para acoger la presentación, sustituyendo al salón de plenos Juan Martínez de Irujo será el gran protagonista
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2007-01-14
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-009119
Texto completo
Sagardoetxea presentará el miércoles las características de la cosecha 2006, lo que viene a considerarse el comienzo de la nueva temporada de txotx y el esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria, cuya cosecha ha sido abundante y, aún más importante, de una excelente calidad.
El Alcalde de Astigarraga, Bixente Arrizabalaga, presidirá en Sagardoetxea el anuncio de esta nueva cosecha y la descripción de las cualidades de la manzana y de la sagardo berria, así como los pormenores del proceso de elaboración, en una acto que tendrá lugar en Sagardoetxea a las 12.00 horas.
Pero como cada año, también en esta decimocuarta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx, que se celebrará en Bereziartua Sagardotegia, cuando tras el anuncio de 'Gure Sagardo Berria', que pronunciará como cada año una conocida personalidad, en esta ocasión el campeón de pelota Juan Martínez de Irujo, quedará abierta la primera kupela y con ella una añada que se prevé «excelente», según afirman desde Sagardun. Antes, en el manzanal museístico habrá también una plantación de un manzano nuevo, un acto simbólico que se perpetuará en los años sucesivos, como muestra «del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sagardoa», señalan