"66 marineros murieron en el viaje por trastornos nutricionales;la mayoría por escorbuto"

Descripción

Harri Fernández Ruben Plaza - Sábado, 6 de Julio de 2019 - Actualizado a las 06:04h donostia- El médico Javier Almazán intervino ayer, con una comunicación oral sobre la afección del escorbuto en la primera vuelta al mundo, en el Curso de Verano sobre el quinto centenario de la gesta de Elcano.

escorbuto historia investigación medicina sidra

Ficha

• Autor: Harri Fernández Ruben Plaza
• Fuente: Noticias de Gipuzkoa
• Fecha: 2019-07-06
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Prensa
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
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• Código: NA-008945

Texto completo

ONOSTIA- El médico Javier Almazán intervino ayer, con una comunicación oral sobre la afección del escorbuto en la primera vuelta al mundo, en el Curso de Verano sobre el quinto centenario de la gesta de Elcano. Almazán, responsable de la tesis doctoral Estudio clínico epidemiológico de la primera circunnavegación a la tierra, aprovechó para desmontar un mito bien conocido en nuestra sociedad: la sidra no previene la aparición del escorbuto, dado que apenas contiene vitamina C.

Cuántos brotes de escorbuto sufrieron los tripulantes en la primera vuelta al mundo?

-Hemos contado tres. Ocurre durante la travesía del Pacífico y es bien conocido por la narración que hace Antonio Pigaffeta. También hay el testimonio de un superviviente, el marinero Ginés de Mafra. El segundo brote surgió cuando la Victoria sobrepasó el cabo de Buena Esperanza y se le puede atribuir el fallecimiento de hasta catorce o quince personas. El tercer episodio ocurrió cuando la Trinidad intentó volver de las Molucas hacia el este. Ese episodio es especialmente significativo porque el cirujano Juan de Morales, el médico más notorio de la expedición, practicó lo que se considera la primera autopsia en alta mar.
JAVIER ALMAZÁN MÉDICO
“66 marineros murieron en el viaje por trastornos nutricionales;la mayoría por escorbuto”
El médico Javier Almazán participó ayer, con una comunicación oral sobre el escorbuto, en el Curso de Verano sobre la primera vuelta al mundo

HARRI FERNÁNDEZ RUBEN PLAZA - Sábado, 6 de Julio de 2019 - Actualizado a las 06:04h

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Javier Almazán habló ayer en Donostia sobre el escorbuto y la primera vuelta al mundo.
Javier Almazán habló ayer en Donostia sobre el escorbuto y la primera vuelta al mundo.

Javier Almazán habló ayer en Donostia sobre el escorbuto y la primera vuelta al mundo.
DONOSTIA- El médico Javier Almazán intervino ayer, con una comunicación oral sobre la afección del escorbuto en la primera vuelta al mundo, en el Curso de Verano sobre el quinto centenario de la gesta de Elcano. Almazán, responsable de la tesis doctoral Estudio clínico epidemiológico de la primera circunnavegación a la tierra, aprovechó para desmontar un mito bien conocido en nuestra sociedad: la sidra no previene la aparición del escorbuto, dado que apenas contiene vitamina C.

¿Cuántos brotes de escorbuto sufrieron los tripulantes en la primera vuelta al mundo?

-Hemos contado tres. Ocurre durante la travesía del Pacífico y es bien conocido por la narración que hace Antonio Pigaffeta. También hay el testimonio de un superviviente, el marinero Ginés de Mafra. El segundo brote surgió cuando la Victoria sobrepasó el cabo de Buena Esperanza y se le puede atribuir el fallecimiento de hasta catorce o quince personas. El tercer episodio ocurrió cuando la Trinidad intentó volver de las Molucas hacia el este. Ese episodio es especialmente significativo porque el cirujano Juan de Morales, el médico más notorio de la expedición, practicó lo que se considera la primera autopsia en alta mar.

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¿Cuántos hombres murieron a causa del escorbuto?

-Fallecidos por enfermedad hemos contado 80: 66 son por trastornos nutricionales, 13 por enfermedad no precisada y uno por muerte súbita. De esos 66 por trastornos nutricionales, la mayoría o prácticamente todos por escorbuto.

¿Cuáles eran los síntomas principales del escorbuto?

-El síntoma inicial era el cansancio, la astenia, la fatiga. Le siguen hematomas por todo el cuerpo y dolores articulares y de piernas. Sobre todo, la característica afectación de las encías, aparecen tumefactas.

¿Cómo se contraía?

-La causa del escorbuto es la carencia de ácido ascórbico, vitamina C. El escorbuto aparece cuando hay un insuficiente aporte de esta vitamina a partir del segundo mes de la carencia.

¿Eran conscientes de que padecían esta enfermedad?

-No. El escorbuto no era una enfermedad conocida en los tratados clásicos de medicina. Era una enfermedad que se conocía en la Europa de los grandes inviernos y, sobre todo, aparece en la época de las grandes navegaciones cuando se está largo tiempo en alta mar. De hecho aparece por primera vez en el viaje de Vasco de Gama a la India.

Por lo tanto, no sabían cómo combatir ese mal, por ejemplo, con frutas cítricas.

-Es curioso. En la práctica, se indica desde el primer momento en el viaje de Vasco de Gama, que los portugueses sabían que el aporte de naranjas y cítricos curaba el escorbuto. Sin embargo, eso no conseguía traspasar la frontera y dogmas teóricos del marco moral que predominaba en aquellos tiempos.

Tal y como se ha afirmado en muchas ocasiones, ¿la sidra curaba el escorbuto?

-Todavía hablaremos mucho de eso pero, en principio, lo que podemos decir es que la sidra no contiene ninguna cantidad de ácido ascórbico, solo trazas, lo que supone la desmitificación de uno de las grandes mitos de la sociedad vasca.

¿Por qué se llegó a ese mito?

-Se ha solido decir y se sigue pensando que los vascos habían descubierto un remedio para prevenir el escorbuto;era la sidra. En realidad, los viajes a Terranova, que son de los que hablamos en este caso, duraban un mes. No daba tiempo a que apareciese la clínica de la avitaminosis -síntomas por falta de vitaminas-. Habría que ver, una vez en Terranova, de qué se alimentaban, cuál era el aporte de vitamina C. De cualquier modo, la sidra no contiene más que trazas, aunque es una idea que parece resistirse a desaparecer.