Sagardo berria: caldos equilibrados y fáciles de beber.
Descripción
Una primavera muy lluviosa, un verano seco y un otoño caluroso nos ha traído una cosecha de manzana abundante y adelantada. La cosecha del 2015 en Euskal Herria se ha traducido en la elaboración de alrededor de 13 millones de litros de sagardoa. Cata de sagardoa: - Este año las sidras son de color más ...
característica sidra manzana cosecha
Ficha
- Autor: Sagardoaren Lurraldea
- Fuente: Sagardoaren Lurraldea
- Fecha: 2016-01-15
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-008584
Texto completo
Una primavera muy lluviosa, un verano seco y un otoño caluroso nos ha traído una cosecha de manzana abundante y adelantada.
La cosecha del 2015 en Euskal Herria se ha traducido en la elaboración de alrededor de 13 millones de litros de sagardoa.
Cata de sagardoa:
– Este año las sidras son de color más oscuro que las del año pasado.
– Muy limpias en cuanto a aromas: las sidras elaboradas con las primeras manzanas tienen olor a fruta fresca y en las sidras del final de la cosecha aparecen olores a madurez y a anís.
– Tienen un Co2 equilibrado, con un punto de acidez y con un final redondo.
– Se puede decir que son sidras muy equilibradas, de mucho cuerpo, pero muy fáciles de beber para gusto de todos.