Arranca la temporada sidrera, también en Álava

Descripción

Hasta abril se podrá disfrutar de la nueva cosecha de sidra natural directamente de las kupelas. Visitamos las 'sagardotegis' de Aramaio, Kuartango y Trebiñu

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Ficha

Fuente: Eitb
Fecha: 2019-01-22
Clasificación: 2.4. Txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea Museoa

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Código: NA-008244

Texto completo

Lo que en su día era un ritual para catar la sidra que se elegiría después para embotellar, se ha convertido en la actualidad en un auténtico ritual y toda una fiesta gastronómica.

En esta época, numerosas sidrerías abren sus puertas para ofrecer al público un menú típico compuesto por tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, chuletón, queso con membrillo y nueces. Todo ello regado, por supuesto, con rica sidra.

Visitamos las 'sagardotegis' alavesas de Aramaio, Kuartango y Trebiñu.