Los productores de sidra, satisfechos con la cosecha de este año

Descripción

Las sidrerías alavesas han elaborado para esta campaña 50.000 litros de sidra, producida en su totalidad con manzana autóctona.

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Ficha

Fuente: Eitb
Fecha: 2018-12-18
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea Museoa

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Código: NA-008213

Texto completo

Una cosecha que ha gozado también de gran salud y buen calibre, gracias a las lluvias que hubo en el mes de septiembre. Este hecho ha provocado que la producción haya dado un gran rendimiento. Lo confirma Juan Antonio Aretxaga, representante de la Asociación de Fruticultores y Elaboradores de Álava. La sidra ya ha pasado su primera fermentación y ahora mismo está en la segunda con las cubas cerradas. La graduación rondará los 6,5 grados. Este año, además, la temporada de sidra se puede adelantar.