La internacional de la sidra
Descripción
Diez territorios productores de la bebida se dan cita en Astigarraga para activar una red de cooperación.
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2018-09-29
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea Museoa
- Signatura: P34-63 »
- Código: NA-008186
Texto completo
¿Qué tienen en común Austria, Inglaterra, Gales, Irlanda, Alemania,
Noruega, Galicia, Bretaña, Asturias y Euskadi? Seguro que a muchos la
respuesta les sorprende, pero sí, la realidad es que todos estos
territorios tienen una directa relación con el mundo de la sidra. Cada
uno a su manera, pero en todos ellos se elabora sidra de manera
artesanal y les une el atractivo como reclamo turístico que tiene la
misma.
Ello quedó claro en la jornada de ayer en la que 15 representantes de
estos 10 territorios se reunieron por primera vez en Astigarraga, en
una iniciativa promovida desde Sagardoaren Lurraldea, pero que ha
contado con la colaboración del Gobierno Vasco y de la Diputación
Foral de Gipuzkoa. Durante toda la jornada debatieron sobre qué se
podía hacer de manera conjunta para defender un producto que todos
Durante las reuniones celebradas en Astigarraga con motivo de este encuentro, se acordó la creación de una red internacional que permita compartir conocimiento en el desarrollo y difusión de experiencias turísticas relacionadas con la sidra. Jennifer Scouarnec, delegada de Bretaña, aseguró que «por encima de las diferencias existentes en el producto, hay una estrecha relación cultural entre los países productores de sidra». Por esta razón, remarcó que «al igual que ocurre en otros sectores, como el del vino, es imprescindible la cooperación internacional».
Si algo le faltaba al mundo de la sidra era posiblemente el potenciar esa proyección internacional, y con esta nueva red se espera paliar parte de ese déficit. El objetivo principal será dar a conocer las diferentes realidades en aquellos mercados que ya cuentan con cierto apego hacia la cultura de la sidra y el turismo gastronómico. «En ocasiones, no conocemos más allá de la cultura de la sidra de nuestro entorno. Sin embargo, existe una realidad cultural común fuera de nuestras fronteras», destacó Scouarnec. Como resultado del encuentro, en los próximos meses se desarrollarán una marca y una página web que servirán como escaparate conjunto para promocionar el turismo en cada uno de los destinos que forman parte de la red. También se ha acordado organizar un evento anual en uno de los países participantes.
Además de las reuniones de trabajo, los delegados internacionales están teniendo la oportunidad de conocer de cerca la cultura de la sidra vasca. Entre otras cosas, durante estos días visitarán varias sidrerías, el Museo Sagardoetxea y Albaola Faktoria, y asistirán a un partido de remonte en el frontón Galarreta.