El Caserío de Igartubeiti pondrá en marcha su lagar por la Semana de la Sidra

Descripción

San Sebastián, 8 oct (EFE).- El Museo Igartubeiti recibirá la 17 edición de la Semana de la Sidra, en la que el público podrá ver el lagar en marcha y la actuación del grupo Karmakros, que se caracterizará como la familia que habitaba el caserío a principios del siglo XVII que hará de guía y hablará de sus ocupaciones los días 12, 13 y 14 de octubre.

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Ficha

Autor: EFE
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2018-10-08
Clasificación: 5.8. Otros
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-008160

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San Sebastián, 8 oct (EFE).- El Museo Igartubeiti recibirá la 17
edición de la Semana de la Sidra, en la que el público podrá ver el
lagar en marcha y la actuación del grupo Karmakros, que se
caracterizará como la familia que habitaba el caserío a principios
del siglo XVII que hará de guía y hablará de sus ocupaciones los días
12, 13 y 14 de octubre.
El centro cultural del Koldo Mitxelena ha acogido hoy la
presentación de la 17 edición de la Semana de la Sidra en la que
han presentado las experiencias que se van a llevar a cabo entre los
próximos días 10 y el 19 y los diferentes talleres que se celebrarán
durante los meses de octubre y noviembre.
La programación de la Semana de la Sidra tiene una incidencia
en el tejido social, favorece la colaboración significativa y real entre
diferentes agentes y promueve un acercamiento creativo al caserío
lagar, han señalado los organizadores de la iniciativa.
Los visitantes tendrán la oportunidad de ver funcionar el lagar de
Igartubeiti y conocer de qué manera se lleva a cabo la prensada de la
manzana, pero, por motivos de seguridad, el acceso a la planta donde se
realizará esta actividad será limitado, por lo que se debe reservar con
antelación.
Asimismo, antes de cada prensada, se hará una demostración de
"kirikoketa", el sonido rítmico que se produce durante el proceso de golpeo
de las manzanas.
Por otra parte, el taller "Dulce Tentación", que estará impartido por el
maestro pastelero Rafa Gorrotxategi, permitirá elaborar y degustar postres
elaborados con manzana el 27 de octubre.
"De la manzana a la sidra. De la sidra al vinagre", que se llevará a cabo el 25 de noviembre, estará impartido por un cocinero con proyectos vinculados
a la colaboración creativa, Dani Lasa, y el agrónomo y paisajista, Jakoba
Errekondo.
El programa de actividades incluye un concurso fotográfico, así como una
exposición de variedades de manzana recogidas en Igartubeiti.
Los interesados contarán con un servicio de autobús continuo gratuito
desde el aparcamiento de Industrialdea de Santa Lucia hasta el propio
caserío.