Gaztañaga pone la txapela a la mejor sidra de Euskal Herria

Descripción

"Todavía ni nos lo creemos. Estamos muy ilusionados". Joxe Angel Gaztañaga continuaba ayer exultante por la txapela que la sidrería de Andoain se llevaba en la cuarta edición del concurso popular de sidras de Euskal Herria, cuya final tuvo lugar el sábado pasado en Usurbil.

Ficha

Autor: Marivi Olano
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2018-10-03
Clasificación: 5.6. Concursos
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-008126

Texto completo

Gaztañaga continuaba ayer exultante por la txapela que la sidrería de
Andoain se llevaba en la cuarta edición del concurso popular de sidras
de Euskal Herria, cuya final tuvo lugar el sábado pasado en Usurbil.
Gaztañaga se impuso en el concurso, con un segundo puesto para
Aburuza de Aduna y un tercero para Irigoien-Herrero de Astigarraga.
Joxe Angel indicaba ayer que esta txapela «es fruto de un trabajo
excepcional, el fruto que recogemos por la labor y el trabajo que
llevamos años haciendo y por el empeño que ponemos en elaborar una
buena sidra. Es un trabajo que requiere mucho esfuerzo».
La sidra que presentaba a esta edición está elaborada con un 70% de
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MARIVI OLANO ANDOAIN.
Miércoles, 3 octubre 2018, 08:06
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manzana del país. «Aquí tenemos mucha manzana y muy buena y
hemos conseguido una sidra con diferentes matices, diferente a la del
año pasado pero demostrando que con la producción de aquí se puede
conseguir un buen producto», añade.
Gaztañaga dice estar «ilusionado» por esta nueva txapela. «Vamos a
aprovechar y saborear ahora esta buena racha que tenemos, que está
siendo muy buena en cuanto a reconocimientos, y si en otros
momentos no podemos conseguir tantas txapelas, pues habrá que
continuar trabajando con la misma ilusión. Eso es lo importante,
mantener la ilusión».
Y es que en esta última temporada la sidra de sus kupelas está siendo
reconocida en certámenes y concursos sidreros. Acaba de conseguir el
tercer puesto en el XVII Concurso de Sidra Premios Diputación Foral
de Gipuzkoa, certamen que ganaba la sidrería Zelaia con Zapiain en
segundo lugar. «Este año ha sido un campeonato diferente porque era
la primera vez en la que la sidra que presentamos todos los
participantes estaba elaborada con manzanas del país, con manzanas
con denominación de origen», indica Gaztañaga. Entre sus últimos
triunfos conseguidos durante el año pasado se cuenta también la
txapela en la tercera edición del Concurso Popular de Sidras que se
celebró el año pasado en Azpeitia y las que consiguió en fiestas de
Kaletxiki y en Tolosa, además de un segundo puesto en el concurso
que organiza la Sociedad Txantxangorri de Hernani.
Joxe Angel decía «no tener palabras suficientes para expresar la
ilusión de ver su sidra reconocida», y aseguraba que «todas estas
txapelas están siempre dedicadas al pueblo de Andoain».
La cuarta edición del Concurso Popular de Sidras de Euskal Herria,
organizado por Sagardoa Route, la Asociación de Sidrerías de
Gipuzkoa, ha contado en esta edición con 41 sidrerías participantes.
Las semifinales se celebraron en Beasain, Goizueta, Oñati y Urnieta, y
la final en Usurbil.
Gaztañaga, Aburuza e Irigoien-Herrero recibieron un lote de
productos Eusko Label y productos con Denominación de Euskadi de
la mano de la Fundación Hazi, un obsequio de la Asociación de Sidra
Natural de Gipuzkoa y tres serigrafías de los trabajos de Joxe Luix
Zumeta, realizados por su hija Uxoa Zumeta, que otorgaba el
Ayuntamiento de Usurbil a las tres primeras sidrerías clasificadas en el
concurso.
Cabe recordar que la final de lasegunda edición de este concurso de
sidras se celebró hace dos años en Zumea plaza con la participación de
36 sidrerías.