La sidrería Zelaia gana el XVII Concurso de Sidra Diputación de Gipuzkoa
Descripción
San Sebastián, 21 sep (EFE).- La sidrería Zelaia, de Hernani, ha sido la ganadora del XVII Concurso de Sidra Premios Diputación Foral de Gipuzkoa, certamen al que han concurrido 24 bodegas del territorio, todas ellas con caldos elaborados únicamente con manzana autóctona.
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Ficha
- Autor: EFE
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2018-09-21
- Clasificación: 5.6. Concursos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-008107
Texto completo
San Sebastián, 21 sep (EFE).- La sidrería Zelaia, de Hernani, ha sido la ganadora del XVII Concurso de Sidra Premios Diputación Foral de Gipuzkoa, certamen al que han concurrido 24 bodegas del territorio, todas ellas con caldos elaborados únicamente con manzana autóctona.
Según informa la Diputación en un comunicado, las sidrerías Zapiain, de Astigarraga, y Gaztañaga, de Andoain, han quedado en segundo y tercer lugar, respectivamente.
Los nombres de las tres primeras clasificadas han sido dados a conocer hoy en el acto de entrega de premios, que se ha celebrado hoy el Salón del Trono del palacio foral, en San Sebastián, presidido por el diputado general de Gipuzkoa, Markel Olano.
Además de los 3.000 euros, el trofeo y la "txapela" concedidos en ediciones anteriores, Zelaia ha obtenido por primera vez un sello que la acredita como ganadora de este concurso y que podrá usar para distinguir su producto en la próxima campaña.
Olano ha destacado "la relevancia" que la sidra tiene en Gipuzkoa, tanto "desde el punto de vista económica como cultural", y ha considerado a este sector "uno de los símbolos más sólidos del sector primario" del territorio.
La Diputación ha recordado que durante la campaña de 2017, las sidrerías de Gipuzkoa han elaborado un total de 11,6 millones de litros, de los que 4 millones han sido producidos por 41 bodegas bajo el amparo de la Denominación de Origen "Euskal Sagardoa".
La producción de 2017 se hizo con un 85 % de manzana autóctona y un 15 % de foránea, debido a una cosecha "histórica" de este fruto que, sin embargo, en este 2018 será "notablemente menor" y se espera que ronde el 40 % de la campaña anterior, según los datos facilitados por la institución foral.