"Sagardo Tour" pone en marcha recorridos guiados por siderías este verano
Descripción
San Sebastián, 9 jun (EFE).- Un total de once sidrerías participará en el primer "Sagardo tour" que ofrecerá a quienes visiten San Sebastián este verano la oportunidad de disfrutar de la experiencia del "txotx" y conocer los caseríos y las familias que regentan estos establecimientos tradicionales guipuzcoanos.
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Ficha
- Autor: EFE
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2018-06-09
- Clasificación: 4.2. Otras experiencias
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-008067
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"Sagardo Tour" pone en marcha recorridos guiados por siderías este verano
San Sebastián, 9 jun (EFE).- Un total de once sidrerías participará en el primer "Sagardo tour" que ofrecerá a quienes visiten San Sebastián este verano la oportunidad de disfrutar de la experiencia del "txotx" y conocer los caseríos y las familias que regentan estos establecimientos tradicionales guipuzcoanos.
La iniciativa ha sido presentada hoy en San Sebastián de la mano de "Sagardo Route", el proyecto presentado el pasado año por la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa con el objetivo de trabajar en el renovación de las sidrerías.
Con los recorridos sidreros propuestos para este verano sus promotores proponen "explicar el valor" de estos establecimientos para lo que se llevarán a cabo visitas guiadas que explicarán las características del territorio, su historia y su cultura.
De esta manera los participantes podrán conocer la familia, el caserío y el manzanal desde el que se elabora la sidra hasta que llega al comedor y a la bodega del establecimiento.
La visita incluye la degustación del menú tradicional de tortilla de bacalao, bacalao frito, chuleta y queso con nueces regado de la sidra de la casa, en botella o desde la "kupela".
El "Sagardo tour" pretende así fortalecer el turismo de interior y dar a conocer a los visitantes lugares del territorio guipuzcoano menos transitados, ha informado la Asociación de la Sidra natural de Gipuzkoa en un comunicado.
Los organizadores proponen cuatro rutas: una dedicada al producto local en Tolosa que incluye la visita al mercado; una protagonizada por la quesería Basazabal de denominación de origen Idiazabal situada en Zerain; un recorrido por la factoría Albaola de Pasaia que acercará la historia de los balleneros vascos y un paseo por el flysch de Zumaia que incluye una degustación de anchoa Maisor de Getaria.
Las rutas, que tendrán una duración de 5 horas, se ofrecerán en euskera, castellano, inglés y francés y partirán todos los sábados desde el 23 de junio hasta el 8 de septiembre desde San Sebastián, aunque "dada la demanda" se han colocado paradas también en Bayona, Biarritz, San Juan de Luz y Hendaya.
Durante la temporada de "txotx" 2018 un total de 600.000 personas han visitado entre enero y mayo las 59 sidrerías existentes en el territorio, que ha dado empleo a 406 personas, según datos de la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa.