Alberto Iñurrageti inaugura una "histórica"temporada de sidra al "txotx"
Descripción
EFE - Lunes, 15 de Enero de 2018 - Actualizado a las 14:15h El alpinista Alberto Iñurrategi ha inaugurado hoy la temporada de sidra al "txotx" -escanciada directamente de la "kupela"- al cumplir el rito de ser el primero en probar la nueva cosecha, calificada de "histórica" por la cantidad de manzana autóctona empleada y la calidad de los caldos.
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Ficha
- Autor: EFE
- Fuente: Deia
- Fecha: 2018-01-15
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007847
Texto completo
25 EDICIÓN DEL "SAGARDO BERRIAREN EGUNA"
Alberto Iñurrageti inaugura una "histórica"
temporada de sidra al "txotx"
Un 30 % del total de producción de sidra lleva el sello de la
Denominación de Origen este año
EFE - Lunes, 15 de Enero de 2018 - Actualizado a las 14:15h
El alpinista Alberto Iñurrategi ha inaugurado hoy la
temporada de sidra al "txotx" -escanciada directamente de la
"kupela"- al cumplir el rito de ser el primero en probar la
nueva cosecha, calificada de "histórica" por la cantidad de
manzana autóctona empleada y la calidad de los caldos.
Alonso y Andoni Egaña, con la sidra de esta temporada ayer, en Astigarraga. (Ruben Plaza)
ASTIGARRAGA. El montañero guipuzcoano se ha erigido en el gran
protagonista de esta 25 edición del "Sagardo berriaren eguna", que
cada año abre la temporada en Astigarraga y que en esta ocasión se
ha celebrado en la sidrería Gurutzeta.
Siguiendo el dictado de la tradición, Iñurrategi se ha incorporado a la
"soka dantza", junto con los sidreros de Astigarraga, hasta llegar a la
primera "kupela", cuya sidra ha saludado al grito de "Gure sagardo
berria".
A Iñurrategi le han arropado algunos de sus antecesores, invitados con
motivo del 25 aniversario de esta ceremonia. Así, han acudido al acto el
bertsolari Andoni Egaña, el exciclista Abraham Olano, el cocinero
Andoni Luis Aduriz, el exseleccionador nacional de fútbol Javier
Clemente, el exfutbolista Periko Alonso y su hijo Mikel, jugador en
activo, y el remero Jose Luis Korta.
Antes de la ceremonia, los productores han presentado las
características de la cosecha de manzana y la producción de sidra de
este año en Euskadi, en una rueda de prensa en la que han intervenido
también representantes institucionales como el viceconsejero de
Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, la directora de
Turismo del Gobierno Vasco, Maider Etxebarria, el diputado de Turismo
de Gipuzkoa, Denis Itxaso, la diputada de Promoción Económica,
Ainhoa Aizpuru, y la alcaldesa de Astigarraga, Zorione Etxezarraga.
Con ellos ha comparecido también Alberto Iñurrategi, quien ha
asegurado que es un "honor" para él inaugurar la temporada y poder
hacer una aportación con este gesto al sector primario que apuesta por
el producto "local, de calidad" y respetuoso con el medio ambiente.
Los productores han definido la sidra de este año como "equilibrada,
muy aromática, ligera, con menos cuerpo" y con "menos color" que en
años anteriores.
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