El II Sagardo Forum pondrá atención en el turismo de la sidra
Descripción
Entre el 23-25 de noviembre del 2017 va a tener lugar el II Sagardo Forum, dos jornadas técnicas dedicadas a la manzana, a sus derivados y a la cultura y el turismo de la sidra organizado por Sagardoaren Lurraldea en las instalaciones de Orona Ideo.
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Ficha
- Fuente: Territorio Gastronómico
- Fecha: 2017-11-16
- Clasificación: 5.7. Formación
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007706
Texto completo
Estas jornadas contarán con ponencias de profesionales internacionales que aportarán un conocimiento global de la situación actual y de la evolución que ha vivido en los últimos años el mundo de la sidra en tres ejes temáticos: la manzana, la sidra y las sidrerías como recurso turístico.
Como novedad, el II Sagardo Forum acogerá también la celebración de un Concurso de Sidra Internacional el 25 de noviembre, donde prestigiosos catadores procedentes de todo el mundo (sumillers, enólogos, chefs, periodistas, bloggers gastronómicos, etc.) catarán diferentes tipos de sidra clasificadas en nueve categorías para seleccionar las mejores sidras presentadas a concurso.
A lo largo de esos tres días, el II Sagardo Forum reunirá en el territorio de la sidra a los profesionales y expertos más actuales de cada temática que se presenta en esta segunda edición.