"Nadie se puede perder el ambiente tan bueno que se crea en las sidrerías"
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Ficha
- Autor: Amaia Chico
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2007-01-18
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P7-2 »
- Código: NA-000769
Texto completo
El pelotari navarro abrió el txotx en la sidrería Bereziartua de Astigarraga A. C./ La sidra que albergaba la kupela número 7 de la casa Bereziartua de Astigarraga acaparó ayer todos los flashes de las cámaras. El primer afortunado en probarla fue el pelotari navarro Juan Martínez de Irujo, que acompañado por sus padres y su novia, dio inicio al txotx: «Gure sagardo berria». - ¿Qué tal el primer trago de sidra? - Está muy rica, no sé si es buena o no, pero a mí me ha gustado e invito a todo el mundo a que la pruebe. - ¿Es el mejor brindis para celebrar los títulos del año pasado? - Para mí ha sido un orgullo abrir el txotx, y más viendo la lista de nombres que me han precedido otros años. Tengo que agradecerles que se hayan fijado en mí. - Si hasta ahora celebraba sus triunfos en sidrerías, a partir de ahora lo hará con más razón, ¿no? - Si hay que celebrar algo, lo haré también en sidrería, pero me pillan mejor las que están cerca de casa, en Iruña. - Aún y todo, se acercará de vez en cuando a las sidrerías de Gipuzkoa. - Siempre que puedo vengo, hay un ambiente muy bueno, que es completamente diferente al de Pamplona. Aquí, en muchos sitios comes o cenas de pie, vas cada dos por tres a la kupela, no tiene nada que ver una cosa con la otra. -También visitará la de sus colegas, los hermanos Olaizola. -Sí, solemos hacer de vez en cuando una cena. Pero en cualquier sidrería se está bien. - ¿Cómo animaría a la gente a acercarse al txotx? - Les diría que vengan a disfrutar del buen ambiente de las sidrerías y a beber buena sidra como siempre. Esto no se lo puede perder nadie.