Nueva cita con la Kirikoketa el próximo sábado en el lagar Gamioxarrea de Arizkun
Descripción
Este sábado 21 de octubre tendrá lugar una nueva edición de Kirikoketa Eguna, una fiesta en torno a la elaboración de la sidra en el antiguo lagar de Gamioxarrea en Arizkun.
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Ficha
- Autor: A.D.C.
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2017-10-17
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-007680
Texto completo
Bidasoa
Baztan-Bortziriak
Nueva cita con la Kirikoketa el
próximo sábado en el lagar
Gamioxarrea de Arizkun
La actividad vuelve el sábado al lagar de Gamioxarrea. / A.D.C.
Se mostrará el proceso de elaboración de la sidra en el antiguo
lagar barroco del siglo XVIII
Este sábado 21 de octubre tendrá lugar una nueva edición de Kirikoketa Eguna,
una fiesta en torno a la elaboración de la sidra en el antiguo lagar de
Gamioxarrea en Arizkun.
Programa
La jornada comenzará a las 10.40 horas con un paseo por las calles del pueblo
hasta la casa lagar del siglo XVIII. Las manzanas llegarán en una carreta
tirada por un burro.
A continuación se iniciará la demostración del proceso de elaboración de la
sidra con el machacado de manzanas. Justo después se colocarán las distintas
partes de la prensa y se comenzará la elaboración del mosto, para después
trasladarlo hasta las barricas donde fermentará hasta convertirse en sidra.
No faltarán los gigantes, dantzaris y puestos de artesanos en la Plaza de la
A.D.C. BAZTAN.
Martes, 17 octubre 2017, 00:20
En torno a las 14.00 horas se celebrará una comida popular y la jornada
finalizará con música y con una fiesta en la bodega.
Kirikoketa proviene del instrumento que se tocaba al finalizar el prensado de
manzanas para la producción de sidra. Los participantes se reunían en la plaza
del pueblo para tocarlo mientras cantaban 'Kirikoketa, kirikoketa, kirikoketa,
koketa, koketa, sagarra jo dela, sagarra jo dela, sagarra jo dela, jo dela, jo
dela». El instrumento se toca con las largas mazas con las que se golpean las
manzanas para machacarlas, que en este caso, se golpean contra unos
tablones, creando un sonido similar al de la txalaparta.